Champagne Bonnaire
Tras la Segunda Guerra Mundial, a Fernand Bouquemont se unió su yerno, André Bonnaire. Nacido en el seno de una familia de viticultores de Champaña que se remonta a varias generaciones, dedicó toda su atención al cultivo de la vid y al desarrollo del viñedo, con la ayuda de su hijo Jean-Louis.
Hoy, con un viñedo de más de 22 hectáreas plantado principalmente con Chardonnay en los Grands Crus de Champaña, la aventura continúa. Jean-Louis Bonnaire, actual Presidente de la empresa, ha contribuido de forma decisiva a la modernización de las instalaciones de producción y a la notoriedad de Champagne Bonnaire, cada vez más reconocido por los conocedores de vinos finos. Es un apasionado de su trabajo y se compromete a que la empresa siga prosperando. Sus dos hijos, Jean-Etienne, responsable de la producción, y Jean-Emmanuel, responsable del comercio del vino, han dado paso a una nueva generación. Esperamos celebrar el centenario de Champagne Bonnaire en 2032.
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Nuestras ventas más recientes de Champagne Bonnaire
Champagne Bonnaire - Cramant Vintage Grand Cru Blanc de Blancs 2013 Extra-Brut
5/5 (1 opinión)
1*Étoile Hachette
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16,5/20 Gault & Millau
"En Gault & Millau nos encantan muchas añadas, y esta 2013 clásica, pura y bellamente expresada es una de ellas. La nariz es muy hermosa, combinando notas de tiza y esencias cítricas. En boca, las burbujas son sutiles y el vino es vivo, tenso y calcáreo, sin llegar a ser austero. Acompáñelo con marisco, vieiras y pescados finos. Un Cramant muy fino". (Le Guide Des Vins Gault & Millau)
Champagne Bonnaire - Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs Brut
15,5/20 Gault & Millau
"Un blanc de blancs fresco y aéreo, puntuado por notas de cítricos, finas flores blancas y jugosa manzana. En boca, este frescor alimonado persiste con tensión mineral. La dosis ideal de 7 g/l permite disfrutarlo como aperitivo o entrante". (Le Guide Des Vins Gault & Millau) El maridaje perfecto para las fiestas: como aperitivo, con ostras o simplemente para celebrar.
Champagne Bonnaire - Tradition Brut
3,7/5 (11 opiniones)
15/20 Bettane & Desseauve
"Notable vino de entrada. Vino puro y elegante, burbujas muy finas, dosificación poco sensible, excelente aperitivo". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Al estilo clásico de Champagne, el Brut Tradition es un vino con seductores acentos afrutados. En nariz aparecen algunas notas especiadas, sin duda debido a la mezcla de uvas Pinot predominante. El Chardonnay aporta finura y frescor. Un vino muy equilibrado.
Champagne Bonnaire - Variance Blanc de Blancs Brut
3,8/5 (71 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
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14/20 Bettane & Desseauve
"Más de una vez en lo alto de la guía, este blanc de blancs fue aclamado unánimemente este año. Se elabora a partir de Chardonnays de las cosechas de 2008 y 2007, con un año de crianza en barrica y cinco años de reposo en bodega. Su color amarillo intenso está salpicado de finas burbujas. Su nariz combina fruta confitada con aromas tostados y de vainilla que reflejan una estancia en el bosque. El brioche enriquece la paleta en boca, que es plena, amplia y elegante. Un buen colofón". (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Ver Sacrum Brut
3,8/5 (13 opiniones)
2*Coup de Coeur Hachette
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16/20 Gault & Millau
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15/20 Bettane & Desseauve
"Elaborado a partir de las cosechas de 2006 y 2005, este blanc de blancs criado en corcho tiene un dosage bajo, que roza el extra-brut. Muy aclamado en la última edición, ha recibido críticas muy favorables este año. Intenso y complejo en nariz, combina mantequilla, brioche, miel, pan tostado y mandarina, antes de revelar un paladar amplio y mantecoso, sostenido por una fina acidez que subraya su longitud". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
3,7/5 (20 opiniones)
16/20 Bettane & Desseauve
Champagne maduro, este Blanc de Blancs Grand Cru desarrolla un noble aroma de avellanas frescas en nariz, y ofrece finura sin diluirse, con un incomparable final de absoluta nitidez. ¡Un gran vino del terruño de Cramant!
Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006
3,3/5 (3 opiniones)
1*Étoile Hachette
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16/20 Bettane & Desseauve
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15,5/20 Gault & Millau
"Una añada en su mejor momento, con una nariz de chocolate blanco, avellana, fruta amarilla y pan tostado, preludio de un paladar equilibrado, pleno y fresco a la vez, con aromas de pan tostado y albaricoque." (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Champagne Bonnaire - Brut Rosé
Maravillosamente perfumado, el Brut rosado es maravillosamente fresco, con notas afrutadas de Pinot Noir. Elaborado principalmente con Chardonnay, es carnoso, con cuerpo y suave al paladar. Una dosificación bien equilibrada permite a esta mezcla expresarse durante largo tiempo y afirmar su carácter picante.
Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Prestige Grand Cru Brut
3/5 (1 opinión)
17/20 Bettane & Desseauve
Nota: Bettane & Desseauve 17/20
"Un vino con cuerpo, potente pero equilibrado, poco dosificado, una mezcla muy lograda, con más cuerpo que el Blanc de Blancs". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). La cuvée de alta costura de Bonnaire, una mezcla de las mejores parcelas de Cramant. Un vino joven, fresco y puro, con una dosificación medida para dar libre expresión a su terruño de origen.
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