Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Rémus 2023
«Delicado equilibrio para este gran Chenin, que combina exquisitez, frescura, frutosidad y mineralidad».
Rémus ofrece hermosos aromas florales y frutales, con una acidez viva y bien integrada. La textura es sedosa, muy equilibrada y con un final grandioso. Un perfecto embajador de la denominación, que no hay que dejar de descubrir.
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Ojo
Vestido dorado
Nariz
Aromas florales y delicados de frutas blancas.
Boca
Precisa y elegante, densa y enérgica, con una hermosa tensión mineral.
Servir
Entre 8° et 10°C
Beber antes
2031
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una bandeja de marisco, pescado en salsa, espárragos, carnes blancas, quesos de cabra...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Tras la desaparición de su padre, figura carismática del mundo vitivinícola, Jean-Philippe Blot toma las riendas en solitario, con la ayuda de un equipo técnico y agrícola muy unido. Esto garantiza de la mejor manera posible la continuidad de esta emblemática bodega francesa, que destaca por sus vinos siempre equilibrados, con una gran intensidad aromática y mucha profundidad.
Decanter
Ámbito valorado Recomendado
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. MICHEL K. Publicado el 27/01/2025
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Nota y opinión de M. FLORIAN C. Publicado el 27/12/2024
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