Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Se trata de un vino efervescente, con burbujas ligeras en boca y un aroma cítrico muy puro.

Sobre el bodega :

Tras la desaparición de su padre, figura carismática del mundo vitivinícola, Jean-Philippe Blot toma las riendas en solitario, con la ayuda de un equipo técnico y agrícola muy unido. Esto garantiza de la mejor manera posible la continuidad de esta emblemática bodega francesa, que destaca por sus vinos siempre equilibrados, con una gran intensidad aromática y mucha profundidad.

Decanter

Acerca del vino:

Se cosechó en su punto óptimo de madurez, fermentó espontáneamente y se embotelló con azúcar residual, de modo que la segunda fermentación en botella proviene de estos azúcares naturales. «Triple cero» significa que no se ha realizado chaptalización de los vinos base, no se ha añadido azúcar para iniciar la segunda fermentación y no se ha realizado dosificación. El color dorado denota una ligera evolución, la nariz rebosa del intenso aroma a manzana amarilla madura de la Chenin Blanc, a la vez cocida y fresca. En boca continúa con ese sabor a manzana redonda y melosa, nítida, seca hasta la médula y fresca, expresiva y salina. Es un vino de mesa con un final persistente y suave.

James Suckling

Acerca del vino:

Aroma reconfortante a manzana, limón cocido, ralladura de membrillo y brioche. De cuerpo medio, con burbujas finas y una acidez viva. Vivo y ágil, con un toque mineral. Seco y brillante en el centro, con cuerpo. Final sabroso y suculento. Para beber o guardar.