Domaine de La Taille Aux Loups - Montlouis-sur-Loire Triple Zéro

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Se trata de un vino espumoso con burbujas aireadas y un aroma alimonado muy puro.

Sobre el bodega :

Tras la muerte de su padre, figura carismática de la viticultura mundial, Jean-Philippe Blot tomó las riendas en solitario, ayudado por un equipo técnico y de cultivo muy unido. Esta es la mejor manera de asegurar el futuro a largo plazo de esta finca emblemática en el mundo del vino francés, que brilla con vinos siempre equilibrados, de gran intensidad aromática y profundidad.

Decanter

Sobre el vino :

Se vendimió en plena madurez, fermentó espontáneamente y se embotelló con azúcar residual, por lo que la segunda fermentación en botella procede de estos azúcares naturales. Triple cero" significa que no ha habido chaptalización de los vinos base, ni adición de azúcar para iniciar la segunda fermentación, ni dosificación. El color dorado muestra una ligera evolución, la nariz rebosa del intenso sabor de las manzanas amarillas maduras de Chenin Blanc, tanto cocidas como frescas. En boca, la manzana es redonda y melosa, limpia, seca y fresca, expresiva y salina. Es un vino de mesa con un final persistente y suave.

James Suckling

Sobre el vino :

Reconfortante nariz de manzanas, limones cocidos, cáscara de membrillo y brioche. De cuerpo medio, con burbujas finas y acidez viva. Vivo y ágil, con un fondo mineral. Seco y brillante en el centro, con peso. Final sabroso y suculento. Beber o guardar.