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Vidal-Fleury
A 30 km al sur de Lyon, a orillas del Ródano, en el corazón de los viñedos de Côte-Rôtie, se encuentra la casa más antigua del valle del Ródano que aún sigue en activo: la Maison Vidal-Fleury. Fundada en 1781, Vidal-Fleury adquirió rápidamente fama internacional. La visita de Thomas Jefferson en 1787 fue un hito en su historia. A partir de la década de 1920, la casa se interesó por otros terruños del valle del Ródano. A mediados del siglo XX, Vidal-Fleury era la casa emblemática de Côte-Rôtie. En 2008, gracias a una nueva bodega dedicada a la crianza, Vidal-Fleury inició una nueva etapa de desarrollo. La casa ha sabido atravesar los siglos gracias a la tenacidad de hombres decididamente enamorados del vino. Hoy en día, la casa Vidal-Fleury cuenta con nada menos que 19 denominaciones de origen entre las más prestigiosas del valle del Ródano.
Cuatro operaciones presiden la elaboración de los vinos: el viñedo, la vinificación, la crianza y el envasado. Pero no todas tienen los mismos retos. Vidal-Fleury considera que solo el viñedo y la crianza dan realmente forma a la personalidad del vino. La vinificación y el envasado deben tratarse con excelencia, pero generan menos diferenciación entre los terruños. Los excelentes orígenes de las uvas y la paciencia de la crianza determinan la calidad de los vinos Vidal-Fleury.
Más información en la página web de Vidal-Fleury
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