1jour1vin

André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Savoie

Blanco

Se vende por unidad

Beber o guardar

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5
4.3/5 (12 clientes)

16,5/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

"Una muestra muy fina, que combina gordura de textura y finura de sabor. Fruta generosa con notas florales embriagadoras. Esperamos redescubrir esta profundidad y este brío tras el embotellado". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Un gran Chignin-Bergeron!

Características

Dominio

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Le Grand Bossan

Cosecha

2016

Denominación

Chignin-Bergeron

Región

Savoie

Cepas

100% Roussanne.

Tierra

Suelos de canchales calcáreos orientados al sur. Viñedo con una edad media de 50 años

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manuales muy maduros con selecciones rigurosas

Vinificación

Prensado neumático suave y gradual. Control de la temperatura durante la fermentación. Fermentación alcohólica muy larga bajo la acción de levaduras indígenas, factores de autenticidad y complejidad. La fermentación maloláctica se produce de forma natural durante el envejecimiento.

Cría

En barricas de roble durante unos 11 meses, sobre lías muy finas que se remueven regularmente.

Graduación alcohólica

13%

Degustación y maridaje

Ojo

Color dorado con reflejos casi rojizos

Nariz

Notas de miel y vainilla, dulzura de flores blancas y primaverales sobre un fondo fresco y tostado

Boca

Rico y estructurado, ya meloso en su juventud, con notas tostadas del rayo. Excelente equilibrio y finura en el paladar. Buen potencial de envejecimiento.

Servir

A 12°C

Beber antes

2026

Maridaje

Maridaje

Delicioso con crumble de vieiras con crema de puerros, risotto de foie gras y setas, bogavante a la plancha y salsa de mango.

Propiedad de André y Michel Quenard

Savoie

Más información Savoie

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Calificado (guía 2019) 15,5/20 (Muy buen vino)

Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha estado dirigida durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, el hijo de Michel, se unió a la familia en 2009. La finca está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. Fue su abuelo quien replantó los viñedos en los años cincuenta. La finca evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. En las dos hectáreas y media que adquirió para crear el Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en piedra arenisca. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guide 2024) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se hizo cargo de la propiedad familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins de Suiza, y desde entonces se ha hecho cargo de una de las fincas mejor consideradas de Savoie, con una calidad muy constante tanto en los vinos tintos como en los blancos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Favorito Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 + (Muy buen vino)

Sobre el vino :

Una muestra muy fina, que combina untuosidad de textura y finura de sabor. Fruta generosa con notas florales embriagadoras. Esperamos redescubrir su profundidad y su brío tras el embotellado.

Comentarios de los clientes

Valoración del cliente

Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5Vino valorado 4,3/5

4.3/5

de 12 opiniones

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. ERIC F. Publicado el 22/03/2024

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. PHILIPPE J. Publicado el 03/12/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y opinión de Mme MARIE LOUISE C. Publicado el 10/06/2023

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. YOANN L. Publicado el 28/11/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y reseña de M. JEAN B. Publicado el 26/03/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. LOUIS L. Publicado el 22/03/2021

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y asesoramiento de M. FREDERIC G. Publicado el 22/09/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5Valorado 4/5

Nota y consejos de M. JEAN MARC B. Publicado el 18/04/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5Valorado 5/5

Nota y asesoramiento de M. MATHIEU D. Publicado el 10/01/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5Valorado 3/5

Nota y consejos de M. PHILIPPE L. Publicado el 04/01/2020

Ver todas las opiniones de este cliente

Fondo

¡Compra tus vinos A M Quenard al mejor precio en venta privada!

19798 opiniones de clientes
20€

en su primer pedido*.