André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas fue dirigida durante muchos años por André y Michel. Guillaume, el hijo de Michel, se unió a la familia en 2009. La finca está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. Fue su abuelo quien replantó los viñedos en los años cincuenta. La finca evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. En las dos hectáreas y media que adquirió para crear el Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en piedra arenisca. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Michel Quénard se hizo cargo de la propiedad familiar, fundada por sus abuelos, en 1976. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins de Suiza, y desde entonces se ha hecho cargo de una de las fincas mejor consideradas de Savoie, con una calidad muy constante tanto en los vinos tintos como en los blancos.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el vino :

Una muestra muy fina, que combina untuosidad de textura y finura de sabor. Fruta generosa con notas florales embriagadoras. Esperamos redescubrir su profundidad y su brío tras el embotellado.