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André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Name: André y Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanco Le Grand Bossan 2016
Brand: Domaine André et Michel Quenard
Rating: 4.3 (13 reviews)

Chignin-Bergeron|Vino blanco

4.3/5 (13 clientes)

16,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Una muestra muy agradable, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos encontrar esta profundidad y este impulso tras la crianza». (Guía de los mejores vinos de Francia 2019 - RVF) ¡Un gran Chignin-Bergeron!

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Sitio web calificado

20852 opiniones

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Ámbito

Domaine André et Michel Quenard

Variedad

Le Grand Bossan

Cosecha

2016

Denominación

Chignin-Bergeron

Región

Saboya

Cepas

100% Roussanne.

Tierra

Suelos de pedregales calcáreos orientados al sur. Viñedo con una edad media de 50 años.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales muy maduros con selecciones rigurosas.

Vinificación

Prensado neumático suave y progresivo. Control de las temperaturas durante la fermentación. Fermentación alcohólica muy larga bajo la acción de levaduras autóctonas, factores de autenticidad y complejidad. La fermentación maloláctica se lleva a cabo de forma natural durante la crianza.

Cría

En barricas de roble durante aproximadamente 11 meses, sobre lías muy finas que se remueven regularmente.

Grado alcohólico

13%

Ojo

Vestido dorado con reflejos casi rojizos.

Nariz

Notas melosas y avainilladas, dulzura de flores blancas y primaverales sobre un fondo fresco y tostado a la vez.

Boca

Rico y estructurado, ya meloso en su juventud con notas tostadas de barrica. Muy buen equilibrio y finura en boca. Buen potencial de guarda.

Servir

A 12°C

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con un crumble de vieiras con crema de puerros, un risotto con foie gras y setas, una langosta a la parrilla con salsa de mango.

Más información en Domaine André et Michel Quenard

Más información en Savoie

Bettane & Desseauve

Vino calificado (guía 2019) 15,5/20 (Vino muy bueno)

Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).

Sobre el bodega :

Esta gran finca de 28 hectáreas ha sido gestionada durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando la agricultura ecológica en las dos hectáreas y media que ha recuperado para constituir la finca Côteau de Torméry. También está realizando pruebas de crianza en barricas o en gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Michel Quénard se instaló en 1976 al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el instituto vitícola de Beaune y en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, con una calidad muy constante, tanto en tintos como en blancos.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2019) 16,5/20 + Favorito Muy buen vino)

Acerca del vino:

Una muestra muy agradable, que combina una textura untuosa con la delicadeza de los sabores. Una fruta generosa realzada por notas florales embriagadoras. Esperamos encontrar esta profundidad y este impulso tras el envejecimiento.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 13 opiniones