Variedad típica de Saboya, este Jacquère es un vino fresco, ligero, afrutado y tonificante. Ideal como aperitivo o para acompañar una comida tradicional. Se recomienda beberlo joven y muy fresco. Nos gusta su bajo contenido alcohólico y su paladar tenso y fresco, con aromas florales y de fruta fresca. ¡Un precio reducido para comprar por cajas!
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Ojo
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Expresivo, con un perfil floral y cítrico y mineralidad.
Boca
Sobre la tensión y la frescura con aromas florales y de fruta fresca.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2026
Guardia
1 a 3 años
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia como aperitivo, con mariscos, almejas, espárragos, fritos de lago, chucrut, raclette y una tradicional fondue saboyana.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Esta gran finca de 28 hectáreas ha sido gestionada durante mucho tiempo por André y Michel. Guillaume, hijo de Michel, se incorporó en 2009. La finca está situada en la empinada ladera de Torméry, al sur de Chignin. Fue el abuelo quien llevó a cabo su replantación en la década de 1950. La finca evita al máximo el uso de herbicidas, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Guillaume está probando la agricultura ecológica en las dos hectáreas y media que ha recuperado para constituir la finca Côteau de Torméry. También está realizando pruebas de crianza en barricas o en gres. Amplia gama coherente con innovaciones prometedoras.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2024) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Michel Quénard se instaló en 1976 al frente de la finca familiar, fundada por sus abuelos. Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, tras estudiar en el instituto vitícola de Beaune y en la escuela de ingeniería de Changins (Suiza), y tomó las riendas de esta finca, una de las más reputadas de Saboya, con una calidad muy constante, tanto en tintos como en blancos.
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de JEAN MARC B. Publicado el 17/11/2025
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Nota y opinión de M. PHILIPPE M. Publicado el 04/07/2023
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Comentario y opinión de M. YANN P. Publicado el 18/03/2023
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