André et Michel Quenard - Chignin Les Cristallins 2022
Savoie
Blanco
Se vende por unidad
Beber o guardar
Variedad típica de Saboya, este Jacquère es un vino fresco, ligero, afrutado y tonificante. Ideal como aperitivo o con una comida tradicional. Beberlo joven y muy frío. Nos encanta su baja graduación alcohólica y su paladar tenso y fresco, con aromas florales y de fruta fresca. Un pequeño precio para comprar por cajas.
Características
Bodega
Domaine André et Michel Quenard
Variedad
Les Cristallins
Cosecha
2022
Denominación
Chignin
Región
Savoie
Cepas
100% Jacquère
Tierra
Suelos de canchales calcáreos en pendiente, orientados al sur
Viticultura
Tradicional y pulcro
Vendimia
Manual
Vinificación
La adición de azufre se limita drásticamente para favorecer la fermentación natural y el respeto total del terruño. El vino está protegido por su anhídrido carbónico natural.
Cría
Sobre lías finas antes del embotellado
Graduación alcohólica
11.5%
Degustación y maridaje
Ojo
Color amarillo pálido brillante
Nariz
Expresivo perfil floral y cítrico con mineralidad
Boca
Tenso y fresco, con aromas florales y de fruta fresca
Servir
AT 8-10°C
Beber antes
2026
Guardia
De 1 a 3 años
Maridaje
Disfrútelo como aperitivo, con mariscos, crustáceos, espárragos, frituras lacustres, chucrut, raclette y una fondue tradicional de Saboya.
Domaine André et Michel Quenard
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Sobre el bodega :
Bodega Esta finca de 28 hectáreas fue dirigida durante muchos años por André y Michel. El hijo de Michel, Guillaume, se unió a la familia en 2009. Bodega Está situada en las empinadas laderas de Torméry, al sur de Chignin. El abuelo de Michel replantó el viñedo en los años cincuenta. Bodega Evita los herbicidas en la medida de lo posible, pero no puede trabajar todas sus parcelas a mano. Bodega En las dos hectáreas y media que ha adquirido para formar du Côteau de Torméry, Guillaume se dedica a la agricultura biológica. También experimenta con la crianza en barricas o en gres. Una gama amplia y coherente con innovaciones prometedoras.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Sobre el bodega :
Bodega Michel Quénard se puso en 1976 al frente de la empresa familiar , fundada por sus abuelos. Bodega Su hijo Guillaume se unió a él en 2009, después de estudiar en el Lycée Viticole de Beaune y luego en la escuela de ingeniería Changins en Suiza, y desde entonces ha tomado el timón de , una de las fincas más apreciadas de Savoie, con una calidad muy consistente tanto en vinos tintos como blancos.
Comentarios de los clientes
Valoración del cliente
3.5/5
en 2 opinión
Calificación y revisión de M. PHILIPPE M. Publicado el 04/07/2023
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Calificación y revisión de M. YANN P. Publicado el 18/03/2023
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