Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Tras la muerte de su padre en 2011, Fabien comenzó a recuperar los viñedos familiares junto con su compañera Chloé. La finca cuenta hoy con 25 hectáreas, principalmente en Arbin, la mitad de las cuales son de uva tinta y la otra mitad de uva blanca. En 2017 se construyó una nueva bodega. Los tintos están en proceso de certificación ecológica y los blancos les seguirán. La finca está realizando pruebas de crianza con ánforas y huevos de hormigón. La gama es representativa de los vinos de Saboya, está bien distribuida y tiene precios asequibles. La finca está ganando fuerza.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Fabien Trosset se hizo cargo de la finca familiar en 2011 tras el fallecimiento de su padre: en aquel momento, contaba con 7 hectáreas en Arbin, una de las zonas dedicadas al cultivo de la variedad mondeuse, y toda la cosecha se entregaba a la cooperativa. Hoy en día, el viticultor elabora el vino en la propiedad y ha ampliado la superficie plantada a 24 hectáreas, gran parte de las cuales están reservadas a la variedad mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Entre las mondeuses, nuestras preferidas son las cuvées Éboulis y Avalanche, accesibles y sabrosas, con un plus de tensión y relieve en el caso de Avalanche.

Sobre el bodega :

Fabien Trosset y su compañera Chloé se hicieron cargo en 2011 de la finca de Jean-Louis Trosset, primo hermano de Louis y Joseph Trosset. En 2013, ampliaron la explotación con parte de los viñedos de la finca Joseph Trosset. La mayor parte del viñedo está plantado en el terruño de Arbin, donde destaca la variedad mondeuse, cuyas interpretaciones van desde vinos afrutados y fluidos hasta cuvées de guarda ambiciosamente criadas. Perfectamente controlados, los vinos, incluidos los blancos, han ganado indudablemente en definición.