Château de Mérande - Arbin Mondeuse Le Comte Rouge 2015
Savoie
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
Bettane & Desseauve
De color púrpura intenso, Le Comte Rouge revela aromas picantes de especias y pieles. Envejecido en barrica durante 12 meses, este Mondeuse es denso, con taninos complejos y una longitud persistente. Necesitará un poco de tiempo para suavizarse.
Características
Dominio
Château de Mérande
Variedad
Arbin Mondeuse Le Comte Rouge
Cosecha
2015
Denominación
Savoie
Región
Savoie
Cepas
100% Mondeuse
Tierra
Morrena glaciar cubierta de sedimentos arcillo-calcáreos
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
Manual
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío de las uvas despalilladas. Fermentación a la borgoñona durante unos diez días con levaduras autóctonas.
Cría
De 8 a 12 meses en barricas parcialmente nuevas
Graduación alcohólica
12 %
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color púrpura intenso
Nariz
Aromas de especias, piel y nuez moscada
Boca
Taninos complejos y densos. Largo persistente
Servir
AT 16-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2018
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con un adobo de caza, un tomme de Saboya o un queso Reblochon.
Castillo de Mérande
Savoie
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Calificación 15.5/20 (Cosecha 2014) (Muy buen vino)
Domaine calificado (guía 2020) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
André y Daniel Genoux relanzaron la empresa familiar en 2001. Compraron y renovaron por completo la espléndida fortaleza del siglo XII que ahora sirve de bodega. Deseosos de reservar la marca Domaine Genoux a la gran distribución, pusieron el foco en el Château de Mérande: 12 hectáreas entre Saint-Jean-de-la-Porte y Apremont (la mayor parte en Arbin), con vinos bien calibrados y cuidadosamente elaborados, centrados en los Mondeuse. En 2008, bajo el impulso de Yann Pernuit (socio de la propiedad desde hace 10 años), el viñedo se reconvirtió a la viticultura biodinámica, y los vinos han mejorado mucho, ganando en precisión y profundidad. Intensos y corpulentos, los Mondeuse son vinos de guardar.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2022) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
En 2009, toda la finca (12 ha) pasó a la viticultura biodinámica y ahora está certificada. Daniel Genoux y Yann Pernuit cultivan principalmente roussette (1,2 ha) y arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas clasificadas (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Comprometidos con los pequeños rendimientos y la vendimia manual, los hermanos André y Daniel Genoux se hicieron cargo de los edificios del Château de Mérande en 2001. Esta finca biodinámica de la denominación Arbin produce una amplia gama de vinos a partir de los suelos de ladera y morrena glaciar que la rodean. La Mondeuse domina la producción, ocupando dos tercios del viñedo. La vinificación se realiza actualmente con levaduras indígenas y sin azufre, a menudo con uvas enteras. Las añadas Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge y La Belle Romaine ilustran brillantemente el renacimiento actual del viñedo saboyano y el inmenso potencial de su emblemática variedad de uva tinta.
Comentarios de los clientes
Valoración de los clientes
3.2/5
de 4 opiniones
Nota y reseña de M. LAURENT K. Publicado el 16/11/2019
el roble sigue presente, pero hay algunas notas de pimienta agradables. todavía hay mucho potencial para un buen vino.
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Nota y opinión de M. HERMAN K. Publicado el 03/04/2022
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Nota y consejos de M. PHILIPPE L. Publicado el 02/07/2021
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Nota y consejos de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publicado el 19/09/2019
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