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Château Plaisance - Alabets Négrette 2017

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Sudoeste

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Rojo

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Se vende por unidad

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15,5/20

RVF

« Voilà le 100 % négrette de Plaisance. Les amateurs de vin floraux, esthétique et savoureux apprécieront sa tension délicate, doublée d'une profondeur sincère et d'un tanin légèrement mordant. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Alabets 100% Négrette est une vraie cuvée plaisir !

Características

Dominio

Château Plaisance

Variedad

Alabets Négrette

Cosecha

2017

Denominación

Fronton

Región

Suroeste

Cepas

100% Négrette

Tierra

la terraza más alta del Tarn, a unos 200 m de altitud, con suelos aluviales compuestos principalmente de guijarros, grava y limo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Pigeage en cubas abiertas, fermentación con levaduras indígenas, extracción lenta y maceración larga

Cría

18 meses en cubas de hormigón

Graduación alcohólica

12.7%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color bonito y brillante

Nariz

Hermosos sabores de fruta negra y regaliz

Boca

Maduro y generoso, con baja acidez. Un vino muy jovial

Servir

AT 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con magret de pato, carnes rojas, quesos...

Castillo Plaisance

Más información Château Plaisance

Frontón

Más información Fronton

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Superficie graduada (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre la dominio :

Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quiso desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, un desarrollo que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también supuso un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que deberían asombrar. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Zonas clasificadas (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre la dominio :

Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 15,5/20 (Bon vin)

Zonas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre la vino :

Este es el négrette 100% de Plaisance. Los amantes de los vinos florales, estéticos y sabrosos apreciarán su delicada tensión, unida a una sincera profundidad y unos taninos ligeramente mordaces.

Sobre la dominio :

Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permite a cada cual encontrar el vino que se adapta a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.

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