Château Plaisance - Alabets Négrette 2017
Sudoeste
Rojo
Se vende por unidad
Beber o guardar
15,5/20
RVF
" Este es el 100% négrette de Plaisance. Los amantes de los vinos florales, estéticos y sabrosos apreciarán su delicada tensión, unida a una sincera profundidad y a unos taninos ligeramente mordaces". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) ¡Alabets 100% Négrette es un auténtico placer de beber!
Características
Dominio
Château Plaisance
Variedad
Alabets Négrette
Cosecha
2017
Denominación
Fronton
Región
Suroeste
Cepas
100% Négrette
Tierra
la terraza más alta del Tarn, a unos 200 m de altitud, con suelos aluviales compuestos principalmente de guijarros, grava y limo
Viticultura
Certificado ecológico
Vendimia
En la madurez óptima
Vinificación
Pigeage en cubas abiertas, fermentación con levaduras indígenas, extracción lenta y maceración larga
Cría
18 meses en cubas de hormigón
Graduación alcohólica
12.7%
Bio
Sí
Degustación y maridaje
Ojo
Color bonito y brillante
Nariz
Hermosos sabores de fruta negra y regaliz
Boca
Maduro y generoso, con baja acidez. Un vino muy jovial
Servir
AT 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2024
Maridaje
Disfrútelo con magret de pato, carnes rojas, quesos...
Castillo Plaisance
Frontón
Opinión de los expertos
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quiso desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, un desarrollo que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también ha supuesto un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que no dejan de sorprender. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Calificación (guía 2020) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Este es el négrette 100% de Plaisance. Los amantes de los vinos florales, estéticos y sabrosos apreciarán su delicada tensión, unida a una sincera profundidad y unos taninos ligeramente mordaces.
Sobre el bodega :
Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permitirá a cada cual encontrar el vino que se adapte a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.
Comentarios de los clientes
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