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Château Plaisance 2018

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Sudoeste

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Rojo

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Se vende por unidad

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14,5/20

Bettane & Desseauve

(Notas cosecha 2017)

Procedente de la terraza más alta del Tarn, a unos 200 metros de altitud, este frontón es abierto y elegante en nariz. Un tinto con cuerpo, redondo en boca, ya equilibrado, fresco y delicioso. Una añada magnífica.

Características

Dominio

Château Plaisance

Cosecha

2018

Denominación

Fronton

Región

Suroeste

Cepas

60% Négrette, 20% Syrah, 10 % Gamay, 5% Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

Tierra

Suelos aluviales compuestos principalmente de guijarros, grava y limo

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

En la madurez óptima

Vinificación

Fermentación en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, levaduras indígenas, cada variedad de uva vinificada por separado

Cría

18 meses, 2 trasiegos

Graduación alcohólica

12.19%

Bio

Degustación y maridaje

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Fresco con bayas rojas (grosella negra, frambuesa) y un sutil toque de pimienta.

Boca

Ataque fresco con un encantador paladar medio de bayas rojas

Servir

AT 14-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2023

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con magret de pato, carnes rojas, quesos...

Castillo Plaisance

Más información Château Plaisance

Frontón

Más información Fronton

Opinión de los expertos

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)

Superficie graduada (guía 2020) 3*Estrellas (Producción de alta calidad que puede servir de referencia en su sector)

Sobre la dominio :

Cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, Marc Penavayre quiso desarrollar el estilo de los vinos locales hacia productos más finos y elegantes, un desarrollo que se podía encontrar en otros pueblos del suroeste de Francia en los años 80 y 90. Esto comenzó con una mayor atención al detalle en los viñedos, que han sido certificados orgánicos desde 2011. Pero también supuso un replanteamiento de las variedades de uva, dando un lugar de honor a la négrette local y plantando blancos que deberían asombrar. Y, por último, un uso más equilibrado de las barricas. Toda la gama está diseñada para promover variedades de uva olvidadas y vinos accesibles desde una edad temprana, con un estilo perfectamente dominado.

Guía de vinos Hachette

Guide Hachette des vins

Zonas clasificadas (guía 2021) Vinos premiados (Los vinos de este productor ganan regularmente premios en la guía)

Sobre la dominio :

Ingeniero agrónomo y nólogo, Marc Penavayre ha dado un nuevo impulso a la propiedad familiar, de la que se hizo cargo en 1991, reestructurándola y ampliándola. Su hijo Thibaut se unió a él en 2019. El viñedo ocupa ahora 26 hectáreas y completó su conversión ecológica en 2012.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zonas clasificadas (guía 2021) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con un buen nivel de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas).

Sobre la dominio :

Marc Penavayre lleva más de veinte años impulsando el renacimiento de la región de Frontonnais, interpretando la variedad de uva local, la négrette, de una forma que refleja su identidad. Certificado ecológico desde 2011 y ahora acompañado por su hijo Thibaut, Marc da cada año un paso más en la precisión de las uvas. El perfil de los vinos sigue siendo jugoso y atractivo, y las cuvées con nombres a veces impronunciables sin la ayuda de un diccionario occitano definen ahora la identidad de Fronton. En constante evolución y elaborada sin utilizar insumos, la gama permite a cada cual encontrar el vino que se adapta a su estilo de degustación. Este año concedemos a la finca su primera estrella.

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