Léon Boesch - Gewurztraminer Zinnkoepfle Grand Cru Vendanges Tardives 2018
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
« Une VT très aboutie : sucres savoureux, éclat épicé, justesse et précision des saveurs. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Ses arômes de fruits (poire Williams, compote d'abricot, fruits exotiques), de poivre et rose blanche s'harmonisent parfaitement avec une belle fraîcheur et des notes épicées en finale. Un incontournable du domaine !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives
Millésime
2018
Appellation
Alsace Grand Cru
Région
Alsace
Cépages
100% Gewurztraminer
Terroirs
Sols calcaro-grèseux (Muschelkalk)
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnel avec levures indigènes
Élevage
En foudre (le même que pour la fermentation), sur lies totales
Degré d'alcool
13.4%
Sucres résiduels
121.4 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Très belle robe or paille
Nez
Nez explosif de panier de fruits : poire Williams, compote d'abricot, fruits exotiques, orangeade, poivre blanc, fleurs d'acacia et rose blanche
Bouche
Attaque onctueuse et délicate, magnifique fraîcheur qui emporte le vin sur la carambole et le litchi
Servir
En carafe à 10-11°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille les foies gras, les plateaux de fromages, des pâtisseries fines, des chocolats amers...
Domaine Léon Boesch
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Une VT très aboutie : sucres savoureux, éclat épicé, justesse et précision des saveurs.
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN PHILIPPE C. Publié le 22/07/2024
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Note et avis de Mme CHRISTINE D. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de M. RAYMOND H. Publié le 28/12/2021
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