Léon Boesch - Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepflé 2019
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
RVF
« Un grand vin racé au fort potentiel »
« Le Gewurztraminer est aisément dompté par la force du terroir du Zinnkoepflé : un vin encore immature, qui possède beaucoup de réserves. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Ce prestigieux terroir tire son nom « Tête au Soleil » de son exposition plein sud. La vigne s’y épanouit jusqu’à 430 mètres d’altitude sur un terroir de calcaire coquillé. Le Gewurztraminer est le roi de ce coteau pentu et offre ici un vin majestueux aux notes orientales d’épices, d’anis étoilé, de poivre finement mentholé. Une bouche alliant puissance, finesse et longueur.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Léon Boesch
Cuvée
Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé
Millésime
2019
Appellation
Alsace Grand Cru
Région
Alsace
Cépages
100% Gewurztraminer
Terroirs
Sols calcaro-gréseux
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage long en raisin entier, fermentation en foudre traditionnel avec levures indigènes
Élevage
En foudre (le même que pour la fermentation) sur lies totales
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Un nez tout en délicatesse qui demande un peu de temps pour livrer ses arômes de pêche jaune, abricot, guimauve et pierre mouillée
Bouche
Attaque ample, structure enrobante traversée par une acidité citronnée, des amers élégants accompagnés de fruits et d'épices, qui nous emportent vers l'Orient
Servir
En carafe à 8-10°C
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Sublimera un homard à la plancha, un tartare de noix de St Jacques, des fromages à pâte fleurie...
Domaine Léon Boesch
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Le Gewurztraminer est aisément dompté par la force du terroir du Zinnkoepflé : un vin encore immature, qui possède beaucoup de réserves.
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
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