Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

Name: Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013
Brand: Domaine des Perdrix
Rating: 4.7 (6 reviews)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Vin rouge

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.7/5 (6 clients)

92/100

Wine Spectator

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

« Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013 présente un bouquet séduisant de fraise des bois et de confiture de framboise, une définition et une pureté appréciables, tout en gagnant en intensité après avoir tourné son verre quelques fois. La bouche est douce à l'attaque, charnue et souple, plus franche que ses pairs mais équilibrée et affichant une belle matière jusqu'en finale. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Aux Perdrix

Millésime

2013

Appellation

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols argilo-calcaire à prédominance argileuse

Viticulture

raisonnée

Vendanges

manuelles

Vinification

fermentation alcoolique avec pigeage, sans remontage. Cuvaisons de 15 à 20 jours

Élevage

15 à 18 mois en fûts de chêne (dont 25% de neufs)

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

très belle robe grenat, reflets pourpres

Nez

arômes de mûre, de cassis, de confiture de framboise

Bouche

riche et fruitée avec des tanins soyeux, denses et frais

Servir

en carafe à 14-16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2016

Boire avant

2023

Accords mets/vins

accompagnera parfaitement les viandes en sauce (bœuf bourguignon, coq au vin), les viandes rouges (côte de bœuf, gigot d’agneau), et les fromages forts...

Domaine des Perdrix

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Nuits-Saint-Georges

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2017) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Forte couleur et charpente, peut-être un rien trop appuyée, grand avenir, vin de type « moderne » mais avec toutes les notes de fleur épicée du terroir.

A propos du domaine :

Exploité par la famille Devillard, qui possède notamment le château de Chamirey à Mercurey, le vignoble se situe sur des terroirs remarquables du sud de la côte de Nuits, et sa production est vinifiée dans l’esprit des vins modernes, en recherchant une haute maturité du raisin et des textures profondes et voluptueuses. Le résultat est probant depuis quelques années, dès les appellations communales, avec des matières aux jus très fins quand nous les connaissions plutôt solides. Toute la plénitude possible du 2018 a été captée ici, ce seront des vins de garde, voire de très grande garde pour les nuits et l'échezeaux. Également un ravissant bourgogne rouge.

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90/100 (Vin formidable)

Wine Spectator

Vin noté (guide 2016) 92/100 (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Avis client

Note des clients

4.7/5

sur 6 avis