Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2015

Name: Ott - Château Romassan - Coeur de Grain 2015
Brand: Domaines Ott
Rating: 4.3 (12 reviews)

Bandol|Vin rosé

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (12 clients)

92/100

Wine Enthusiast

92/100

Wine Spectator

Le Mourvèdre, majoritairement présent dans cet assemblage, apporte à ce Bandol rosé son côté racé et original. Fraîche et délicate, cette cuvée Cœur de Grain présente des saveurs d'agrumes ainsi que de fruits à noyau comme la pêche de vigne. Mais sa typicité réside dans les notes florales et épicées qui se développent à l'aération. Une belle découverte !

Caractéristiques

Domaine

Domaines Ott

Cuvée

Château Romassan - Coeur de Grain

Millésime

2015

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

54% Mourvèdre, 22% Cinsault, 22% Grenache, 2% Syrah

Terroirs

sols pauvres de calcaire, de grès et de marnes du crétacé supérieur marin. Faible pluviométrie compensée par l'air marin du golfe de Bandol

Viticulture

les vignes ne sont pas traitées chimiquement ni soumises à une production intensive. Traitement naturel pour combattre les maladies de la vigne (soufre et bouillie bordelaise). vignes palissées

Vendanges

manuelles avec tri des raisins à la vigne et au chai

Degré d'alcool

13 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rose pâle avec des reflets saumonés

Nez

complexe, frais et délicat. Notes fruitées d'agrumes et de pêche de vigne. A l'aération, notes plus fraîches et florales

Bouche

subtil équilibre avec une belle fraîcheur à l'attaque. Plus dense ensuite. Arômes expressifs de fruits frais, de zestes de pomelos, de pêche blanche. Belle persistance

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

à déguster avec un melon et jambon de parme, une cuisine asiatique un peu relevée.

Domaines Ott

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Bandol

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Grande famille du vin provençal, les Ott se lancent dans la viticulture en acquérant le château de Selle en 1912, le clos Mireille en 1930 et le domaine Romassan en 1956. Reprise par le groupe Roederer en 2004, l’activité viticole se poursuit sous la houlette de Christian et Jean-François, les cousins Ott, preuve que la famille reste très impliquée et est d’ailleurs toujours actionnaire. Les plus belles cuvées sont toutes rosées et restent, avec une régularité admirable, parmi les plus réussies de la Provence.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Alsacienne d'origine, la famille Ott, installée en Provence en 1896, a acquis Romassan en 1956 (70 ha au pied du Castellet en appellation bandol) et possède aussi le Ch. de Selle et le Clos Mireille en côtes-de-provence. Deux AOC et un flacon singulier, inspiré de l'amphore romaine. L'ensemble (dans le giron du champenois Roederer depuis 2004) est dirigé par les cousins Christian et Jean-François Ott.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Vin noté (guide 2016) 92/100 (Vin exceptionnel)

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2016) 92/100

A propos du vin :

Le Mourvèdre dans cet assemblage apporte à ce vin un style particulier, parfumé et structuré. Les arômes de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux sont épicés avec des nuances de jeunes fruits rouges. Intensément mûr et croquant d'acidité.

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 12 avis