Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2021 (sec)
2*Étoiles
Hachette
95/100
Decanter
93/100
Wine Enthusiast
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
Robert Parker
« Une cuvée d'une richesse aromatique exceptionnelle et pure »
Le nez de ce Jurançon sec est musqué, épicé, puis sur des arômes de raisins secs, nèfle et coing, pour finir après aération sur des notes de pommes et ananas. Grasse et large, la bouche est savoureuse et puissante, explosion de saveurs en finale dominée par les agrumes avec beaucoup de vivacité.
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Oeil
Jolie robe dorée
Nez
Musqué, épicé puis sur des arômes de raisins secs, nèfle et coing, pour finir après aération sur des notes de pommes et ananas
Bouche
Grasse et large, savoureuse et puissante, explosion de saveurs en finale dominée par les agrumes avec beaucoup de vivacité
Servir
À 11-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur une cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues, sur un feuilleté d’asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d’automne, accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles...
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Vin noté (guide 2023) 95/100 (Millésime 2020)
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2020) (Vin remarquable)
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2020) (Vin formidable)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2020)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Note des clients
4/5
sur 7 avis
Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 17/11/2025
Excellent
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Note et avis de M. BERNARD M. Publié le 03/10/2025
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 23/08/2025
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Note et avis de M. GRASSET G. Publié le 07/08/2025
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Note et avis de M. GEORGES T. Publié le 16/06/2025
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Note et avis de M. WOLFGANG B. Publié le 01/06/2025
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Note et avis de M. REMY B. Publié le 07/02/2025
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