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Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2022

Kanonkop - Stellenbosch Estate Pinotage 2022

93/100

Decanter

(Note Annata )
Sudafrica
pinotaggio
complesso
concentrato
costata di manzo

« Ampio, concentrato e profumato: Abrie Beeslaar firma ancora una volta un Estate Pinotage di grande portata! »

La tenuta Kanonkop è ormai nota come uno dei più grandi nomi della viticoltura sudafricana, e il suo viticoltore Abrie Beeslaar come l'uomo che meglio valorizza il vitigno Pinotage (incrocio tra Cinsault e Pinot Nero). Il suo Annata ne è l'esempio perfetto: corposo e concentrato, seduce con i suoi sapori di frutta succosa, olive e chicchi di caffè, con tannini maturi e una freschezza persistente.

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Sito valutato
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-20€

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Settore

Kanonkop

Cuvée

Estate Pinotage

Annata

2022

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Pinotage

Terroir

Terreni granitici decomposti e Hutton, regione costiera, Sudafrica meridionale, vigneti Simmonsberg-Stellenbosch, vecchi vigneti di età compresa tra 33 e 68 anni, non irrigati.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento aperte e termoregolate a 28 °C, follatura manuale ogni 2 ore, estrazione del succo dopo 3 giorni di fermentazione, quindi fermentazione malolattica.

Allevamento

Per 18 mesi in botti di rovere francese Nevers da 225 litri (di cui l'80% nuove e il 20% di secondo riempimento)

Grado alcolico

14,6%

Occhio

Colore porpora intenso con riflessi leggermente ametista sul disco.

Naso

Di bella intensità, freschezza delicata, offre inizialmente profumi di prugna, mora e ribes rosso, per poi rivelare note terziarie di baccello di vaniglia, noci tostate e un sottile sentore affumicato.

Bocca

Meravigliosamente equilibrato, l'acidità si sposa perfettamente con i tannini integrati, cremosi e vellutati, rivelando aromi di prugne, ciliegie, more e fichi neri, resi complessi da sentori di cioccolato fondente e rovere speziato, finale molto lungo, magnifico potenziale di invecchiamento.

Servire

A 16-18°C

Aprire

1-2 ore prima

Bere da

2025

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un petto d'anatra, un curry di agnello, un wok di verdure saltate con salsa di soia...

Maggiori informazioni su Kanonkop

Maggiori informazioni su Stellenbosch

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )

A proposito del vino:

Una gamma completa di ricchi frutti neri, cioccolato fondente - ad alto contenuto di cacao - cuoio, carbone e vaniglia. Grandi quantità di frutti neri, un po' di alcol che riscalda con una nota leggermente mentolata/erbacea e il soffio affumicato di una buona bistecca e della brace. Molto strutturato, con tannini fini e avvolgenti. Ancora molto giovane, è senza dubbio un vino che ha le gambe per fare un bel po' di strada in cantina.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Area valutata Raccomandata

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