Jean-Marie Haag - Breitenberg Pinot Gris 2016 (demi-sec)
Alsazia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
« Une cuvée confidentielle : 800 bouteilles. Le vin arbore un équilibre "sec-tendre" sur des notes grillées et des parfums de fruits jaunes. Équilibré, il constitue un compagnon idéal pour la table. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Une cuvée magistrale !
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean-Marie Haag
Cuvée
Breitenberg Pinot Gris
Annata
2016
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Gris
I terroir
Pavimento in arenaria avolese
Viticoltura
Certificato Terra Vitis
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale
Allevamento
Tradizionale
Contenuto alcolico
13.5%
Zuccheri residui
19,6 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro
Naso
Fine e complesso, con aromi di brioche, frutta gialla e cera d'api.
Bocca
Un attacco pieno e setoso, con complesse note fruttate e un finale elegante e fresco.
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla rana pescatrice allo zafferano, al vitello ai funghi, alla selvaggina da penna, ai formaggi cotti (Comté, Beaufort)...
Domaine Jean-Marie Haag
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Area classificata (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 7 ettari coltiva la maggior parte dei suoi vigneti sulle pendici del grand cru Zinnkoepflé e nelle vicinanze. Non sorprende che i gewurztraminer occupino un posto d'onore nella tenuta, ma nel 2015 anche i pinot nero erano sotto i riflettori. Il 2016 è stato un successo, soprattutto per il gewurzt e il riesling. I 2017 sono stati un grande successo, ad eccezione del gewurzt sul grand cru, troppo segnato dai residui.
Guide Hachette des vins
Area classificata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
In origine, si trattava di un appezzamento di terreno curato la domenica dal nonno di Jean-Marie, lavoratore in una miniera di potassio. Oggi Jean-Marie Haag gestisce dal 1988 questa tenuta di 7 ettari nel cuore della Vallée Noble, a 20 km a sud di Colmar. Vini di territorio pregiato, in particolare i gewurztraminer prodotti sul grand cru Zinnkoepflé, una maestosa collina riparata dai Grand e Petit Ballons.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 15/20 + Coup de Coeur (Bon vin)
Dominio annotato Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Una cuvée riservata: 800 bottiglie. Il vino ha un equilibrio secco e tenero, con note tostate e aromi di frutta gialla. Ben equilibrato, è un compagno ideale per la tavola.
Informazioni sul dominio :
Situata a Soultzmatt, nel cuore della Vallée Noble, la tenuta è costruita intorno al grand cru Zinnkoepflé. I vini del terroir sono generalmente fini, con la pienezza che caratterizza questa zona a sud di Colmar.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 28/12/2021
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