Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023
Alsazia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
"Amore a prima vista per questo Pinot Nero!
Un blend di due vecchi vigneti per questo Pinot Nero d'Alsazia. Frutti neri e una nota di vaniglia avvolgono le nostre narici prima di lasciare il posto a un palato pieno, morbido e strutturato. Secondo Sophie Schaal, è un "perfetto antidoto alla stanchezza di una lunga giornata"!
Caratteristiche
Dominio
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Pinot Noir
Annata
2023
Designazione
Alsace
Regione
Alsazia
Varietà d'uva
100% Pinot Noir (vielles vignes)
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Uve accuratamente selezionate, fermentazione naturale, nessun affinamento
Allevamento
6 mesi in botti di rovere dei Vosgi (228L) con il 20% di botti nuove
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso scuro e profondo con riflessi granati
Naso
Aromi di frutta nera (ciliegia, ribes nero, mora), sentori di vaniglia
Bocca
Equilibrato e morbido, frutti di bosco, tannini setosi, armonia e lunghezza
Servire
Tra 15 e 17°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Carni rosse, selvaggina, pollame, piatti orientali (tajine di agnello, couscous, tabbouleh, houmus)...
Julien e Sophie Schaal
Alsazia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Nel 2011 Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. La degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2024) 92/100 ( 2022)
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1/5
su 10 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS I. Pubblicato su 21/10/2024
Naso fumoso con una nota di vaniglia, frutta rossa matura con un tocco terroso e sottobosco. Al palato è morbido e fresco, con una buona lunghezza. Buono+, valutazione: 3,5
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Nota e consiglio di M. ROMAIN F. Pubblicato su 08/08/2024
5 per il rapporto qualità/prezzo. Come descritto, è morbido e goloso, con note fini e una certa ampiezza che si dispiega nel corso della degustazione. Servito leggermente fresco in estate, è l'ideale.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 01/08/2024
Fresca e ariosa, questa cuvée è moderatamente profumata con frutti di bosco sapidi, completati da alcune note balsamiche. I tannini morbidi sostengono una struttura liscia e setosa, nonché una media lunghezza e un equilibrio generale. Con un titolo leggero di 12,5%, ideale in una calda giornata estiva, questo rosso estivo allegro e conviviale sarà adatto dopo il raffreddamento, per un aperitivo estivo con gli amici davanti a tapas soleggiate. Punteggio = 3,4.
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Nota e consiglio di M. ANTONIO F. Pubblicato su 24/11/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 08/11/2024
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Nota e parere di Mme MONIQUE C. Pubblicato il 22/07/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME T. Pubblicato su 18/06/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato su 10/06/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 27/05/2024
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/05/2024
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