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Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2023

Alsazia

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5
4.1 / 5 (8 clienti)

92/100

James Suckling

Annata (Note 2022)
pinot nero
gourmet
orientale
frutti neri

"Amore a prima vista per questo Pinot Nero!

Un blend di due vecchi vigneti per questo Pinot Nero d'Alsazia. Frutti neri e una nota di vaniglia avvolgono le nostre narici prima di lasciare il posto a un palato pieno, morbido e strutturato. Secondo Sophie Schaal, è un "antidoto perfetto alla stanchezza di una lunga giornata"!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Pinot Noir

Annata

2023

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Pinot Noir (vielles vignes)

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Uve accuratamente selezionate, fermentazione naturale, nessun affinamento

Affinamento

6 mesi in botti di rovere dei Vosgi (228L) con il 20% di botti nuove

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso scuro e profondo con riflessi granati

Naso

Aromi di frutta nera (ciliegia, ribes nero, mora), sentori di vaniglia

Bocca

Equilibrato e morbido, frutti di bosco, tannini setosi, armonia e lunghezza

Servire

Tra 15 e 17°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Carni rosse, selvaggina, pollame, piatti orientali (tajine d'agnello, couscous, tabbouleh, houmus)...

Julien e Sophie Schaal

Ulteriori informazioni su Julien et Sophie Schaal

Alsazia

Ulteriori informazioni su Alsace

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nel 2011, Julien Schaal ha avviato la sua attività in Alsazia, un'impresa molto originale, poiché si basa esclusivamente sull'acquisto di uve Grand Cru. Attualmente sono presenti nove Grand Cru, che coprono praticamente ogni tipo di terreno della regione, e gli unici vini offerti sono Riesling, a parte un Gewurzt di Osterberg e un blend di Altenberg de Bergheim. Una degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciato a bocca aperta. Tanto di cappello!

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Annata Voto vino (guida 2024) 92/100 ( 2022)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5

4.1 / 5

su 8 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS I. Pubblicato il 21/10/2024

Naso fumoso con una nota di vaniglia, frutta rossa matura con un tocco terroso e sottobosco. Al palato è morbido e fresco, con una buona lunghezza. Buono+, valutazione: 3,5

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. ROMAIN F. Pubblicato il 08/08/2024

5 per il rapporto qualità/prezzo. Come descritto, è morbido e goloso, con note fini e una certa ampiezza che si dispiega nel corso della degustazione. Servito leggermente fresco in estate, è l'ideale.

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 01/08/2024

Fresca e ariosa, questa cuvée è moderatamente profumata con frutti di bosco sapidi, completati da alcune note balsamiche. I tannini morbidi sostengono una struttura liscia e setosa, nonché una media lunghezza e un equilibrio generale. Con un leggero titolo di 12,5%, ideale in una calda giornata estiva, questo rosso estivo allegro e conviviale sarà adatto dopo il raffreddamento, per un aperitivo estivo con gli amici davanti a tapas soleggiate. Punteggio = 3,4.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di Mme MONIQUE C. Pubblicato il 22/07/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. GUILLAUME T. Pubblicato il 18/06/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato il 10/06/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. FRANCOIS L. Pubblicato il 27/05/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THOMAS B. Pubblicato il 11/05/2024

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