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Château d'Etroyes - Bourgogne Aligoté 2017

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

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Il colore è oro pallido. Il suo bouquet è fruttato con note di agrumi. Questo Aligoté della Borgogna vi sorprenderà per il suo aspetto burroso, equilibrato con la vivacità tipica del vitigno. Questo originale Aligoté stimola le papille gustative! È l'accompagnamento perfetto per piatti come il pesce bianco o il pollame in salsa di panna.

Caratteristiche

Dominio

Château d'Etroyes

Cuvée

Aligoté

Annata

2017

Designazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Aligoté

I terroir

Terreni argillosi profondi

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione statica a freddo, fermentazione malolattica parziale

Allevamento

Da 6 a 9 mesi in vasca

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

abito giallo

Naso

Note tostate sorprendenti ed espressive

Bocca

Note di agrumi, un bell'equilibrio tra vivacità e pienezza.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

30 minuti prima

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da servire come aperitivo, con un filetto di luccioperca e salsa al burro, gamberi alla plancha...

Castello di Etroyes

Maggiori informazioni su Château d'Etroyes

Bourgogne Aligoté

Maggiori informazioni su Bourgogne Aligoté

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

La tenuta Château d'Etroyes, precedentemente di proprietà della famiglia Protheau, si estende per oltre 50 ettari nella Côte Chalonnaise.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Dal 1720, la famiglia Protheau si alterna per perpetuare la tradizione vitivinicola di Château d'Etroyes. Oggi la tenuta possiede 50 ettari di vigneti nella Côte Chalonnaise.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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3/5

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Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 21/03/2020

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