Château d'Etroyes - Bourgogne Aligoté 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
Il colore è oro pallido. Il suo bouquet è fruttato con note di agrumi. Questo Aligoté della Borgogna vi sorprenderà per il suo aspetto burroso, bilanciato dalla vivacità tipica del vitigno. Questo originale Aligoté stimola le papille gustative! È l'accompagnamento perfetto per piatti come il pesce bianco o il pollame in salsa di panna.
Caratteristiche
Dominio
Château d'Etroyes
Cuvée
Aligoté
Annata
2017
Designazione
Bourgogne Aligoté
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Aligoté
I terroir
Terreni argillosi profondi
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura pneumatica, decantazione statica a freddo, fermentazione malolattica parziale
Allevamento
Da 6 a 9 mesi in vasca
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito giallo
Naso
Note tostate sorprendenti ed espressive
Bocca
Note di agrumi, un bell'equilibrio tra vivacità e pienezza.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
30 minuti prima
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da servire come aperitivo, con un filetto di luccioperca e salsa al burro, gamberi alla plancha...
Castello di Etroyes
Bourgogne Aligoté
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalle sue denominazioni)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Château d'Etroyes, precedentemente di proprietà della famiglia Protheau, si estende per oltre 50 ettari nella Côte Chalonnaise.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dal 1720, la famiglia Protheau si alterna per perpetuare la tradizione vitivinicola di Château d'Etroyes. Oggi la tenuta possiede 50 ettari di vigneti nella Côte Chalonnaise.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LAURENT P. Pubblicato su 21/03/2020
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