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Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

89/100

Robert Parker

aligoté
generoso
ostriche e frutti di mare
aperitivo
nuovo

"Un Aligoté festoso e generoso".

"Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutta di frutteto croccante, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un tocco gessoso. Una vera storia di successo. (Wine Advocate 2021).

Caratteristiche

Dominio

Maison de La Chapelle

Annata

2020

Designazione

Bourgogne Aligoté

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Aligoté

I terroir

Suoli argillo-calcarei su marne kimmeridgiane

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione naturale dopo il travaso in vasche di acciaio inox, stabilizzazione tartarica, nessun affinamento, filtrazione leggera.

Allevamento

100% in vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

12.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo pallido, leggermente dorato

Naso

Generosamente guarnito con frutta a polpa bianca, fiori bianchi e iodio.

Bocca

Lussuoso, con un'acidità fruttata che riflette l'origine calcarea del terreno, e un finale salato che termina con un sottile rivolo di anidride carbonica, che gli permette di finire con una vibrante energia.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Vino da amici, si accompagna bene all'aperitivo o alle verdure crude di stagione, al siero di mare, ai granchi e alle ostriche con le loro note salate e iodate...

Maison de La Chapelle

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Bourgogne Aligoté

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Continua la grande avventura di Grégory Viennois e Delphine Carré, accanto alle rispettive attività per i domaines Laroche. Annata Questo commerciante di vini rossi puri nella denominazione Irancy mancava nel panorama della regione, soprattutto perché hanno lanciato lo splendido 2015. Nel 2016 hanno preferito assemblare tutto in un'unica cuvée, ma i 2017 presentano le solite tre cuvée, con un Beaux-Monts assolutamente splendido. È necessario prenotare le cuvée con molto anticipo presso la tenuta!

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Delphine e Grégory Viennois hanno creato questa negoce nel 2015. Delphine proviene da una famiglia di viticoltori e ha lavorato in alcune grandi case della Borgogna. Il secondo, anch'egli originario della Borgogna e laureato in enologia, ha un bel curriculum: ha imparato il mestiere con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) e Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), ha vinificato presso Ch. Smith-Haut-Lafitte, è stato direttore tecnico di Michel Chapoutier e amministratore delegato di Ferraton Père & Fils. Dal 2011 è direttore tecnico di Dom. Laroche a Chablis e dal 2006 è consulente di Quinta Do Monte d'Oiro in Portogallo.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (Guida 2021) 89/100 (Vino molto buono)

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutteti croccanti, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un grip gessoso. Un vero successo.

Recensioni dei clienti

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