Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Robert Parker
"Un Aligoté festoso e generoso".
"Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutta di frutteto croccante, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un tocco gessoso. Una vera storia di successo. (Wine Advocate 2021).
Caratteristiche
Dominio
Maison de La Chapelle
Annata
2020
Designazione
Bourgogne Aligoté
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Aligoté
I terroir
Suoli argillo-calcarei su marne kimmeridgiane
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione naturale dopo il travaso in vasche di acciaio inox, stabilizzazione tartarica, nessun affinamento, filtrazione leggera.
Allevamento
100% in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido, leggermente dorato
Naso
Generosamente guarnito con frutta a polpa bianca, fiori bianchi e iodio.
Bocca
Lussuoso, con un'acidità fruttata marcata dall'origine calcarea del terreno, e un finale salato che termina con un sottile filo di anidride carbonica, che gli permette di finire con una vibrante energia.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Vino da amici, si accompagna bene all'aperitivo o alle verdure crude di stagione, al siero di mare, ai granchi e alle ostriche con le loro note salate e iodate...
Maison de La Chapelle
Bourgogne Aligoté
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Continua la grande avventura di Grégory Viennois e Delphine Carré, accanto alle rispettive attività per i domaines Laroche. Annata Questo commerciante di vini rossi puri nella denominazione Irancy mancava nel panorama della regione, soprattutto perché hanno lanciato lo splendido 2015. Nel 2016 hanno preferito assemblare tutto in un'unica cuvée, ma i 2017 presentano le solite tre cuvée, con un Beaux-Monts assolutamente splendido. È necessario prenotare le cuvée con molto anticipo presso la tenuta!
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Delphine e Grégory Viennois hanno creato questa negoce nel 2015. Delphine proviene da una famiglia di viticoltori e ha lavorato in alcune grandi case della Borgogna. Il secondo, anch'egli originario della Borgogna e laureato in enologia, ha un bel curriculum: ha imparato il mestiere con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) e Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), ha vinificato presso Ch. Smith-Haut-Lafitte, è stato direttore tecnico di Michel Chapoutier e amministratore delegato di Ferraton Père & Fils. Dal 2011 è direttore tecnico di Dom. Laroche a Chablis e dal 2006 è consulente di Quinta Do Monte d'Oiro in Portogallo.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2021) 89/100 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutteti croccanti, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un grip gessoso. Un vero successo.
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