Maison de La Chapelle - Bourgogne Aligoté 2020
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
Robert Parker
"Un Aligoté festoso e generoso".
"Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutta di frutteto croccante, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un tocco gessoso. Una vera storia di successo. (Wine Advocate 2021).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Maison de La Chapelle
Annata
2020
Denominazione
Bourgogne Aligoté
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Aligoté
I terroir
Terreni argillo-calcarei su marne kimmeridgiane
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione naturale dopo il travaso in vasche di acciaio inox, stabilizzazione tartarica, nessun affinamento, filtrazione leggera.
Affinamento
100% in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo pallido, leggermente dorato
Naso
Generosamente guarnito con frutta a polpa bianca, fiori bianchi e iodio.
Bocca
Lussuoso, con un'acidità fruttata marcata dall'origine calcarea del terreno, e un finale salato che termina con un sottile filo di anidride carbonica, che gli permette di finire con una vibrante energia.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Vino da amici, si accompagna bene all'aperitivo o alle verdure crude di stagione, al siero di mare, ai granchi e alle ostriche con le loro note salate e iodate...
Maison de La Chapelle
Bourgogne Aligoté
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicole Continua la grande avventura di Grégory Viennois e Delphine Carré, accanto alle rispettive attività per Laroche. Annata Questo commerciante di vini rossi in purezza nella denominazione Irancy mancava nel panorama della regione, soprattutto perché hanno lanciato lo splendido 2015. Nel 2016 hanno preferito assemblare tutto in un'unica cuvée, ma i 2017 presentano le solite tre cuvée, con un beaux-monts assolutamente splendido. Casa Vinicola Prenotate le vostre cuvée in anticipo su !
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Delphine e Grégory Viennois hanno creato questa negoce nel 2015. Delphine proviene da una famiglia di viticoltori e ha lavorato in alcune grandi case della Borgogna. Il secondo, anch'egli originario della Borgogna e laureato in enologia, ha un bel curriculum: ha imparato il mestiere con Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) e Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), ha vinificato presso Ch. Smith-Haut-Lafitte, è stato direttore tecnico di Michel Chapoutier e amministratore delegato di Ferraton Père & Fils. Dal 2011 è direttore tecnico di Dom. Laroche a Chablis e dal 2006 è consulente di Quinta Do Monte d'Oiro in Portogallo.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2021) 89/100 (Vino molto buono)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Ottenuto da due parcelle di Chitry vinificate in tini, il Bourgogne Aligoté 2020 esplode con aromi di frutta di frutteto croccante, caprifoglio e pane fresco. Di corpo medio-pieno, satinato e concentrato, è strutturato ma cesellato e termina con un grip gessoso. Un vero successo.
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