Domaine Antonin Guyon - Les Dames de Vergy 2005
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Una cuvée deliziosa dal carattere profondo e vivace!
Questo Borgogna Hautes-Côtes-de-Nuits 2005 viene dalla parte personale del fratello minore del Domaine Antonin GuyonDominique, che ha realizzato un'incredibile ricostituzione di oltre 350 appezzamenti, acquistati da circa 80 proprietari negli anni Settanta. Ora formano un unico blocco di 22 ettari sulle colline ben esposte sopra il villaggio di Meuilly. È un terroir eccellente per questo pinot nero rosso rubino, che si apre con aromi di ribes nero e mora. Morbidezza, struttura ed equilibrio sono le caratteristiche di questo vino, ideale per accompagnare una costata di manzo.Caratteristiche
Dominio
Domaine Antonin Guyon
Annata
2005
Designazione
Hautes-Côtes de Nuits
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
terreni argillo-calcarei
Raccolta
100% manuale
Allevamento
Invecchiato ½ in botti di rovere e ½ in tini di rovere, imbottigliato dopo 12 mesi.
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino piuttosto scuro
Naso
aromi di piccoli frutti neri
Bocca
fine, molto elegante ed equilibrato al palato, con buona persistenza
Servire
decantare a 17° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
ora
Apogeo
2008
Bevete prima
2010
Abbinamento cibo-vino
Viandes rouges, rôtis, fromages<br/>
Domaine Antonin Guyon
Hautes-Côtes de Nuits
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Con 47 ettari distribuiti su 25 climats, questa tenuta a conduzione familiare, assemblata da innumerevoli parcelle, vanta un patrimonio viticolo unico, tra cui una rappresentazione di prim'ordine della collina di Corton. I vini sono fedeli ai loro terroir originali, senza pretese e pieni di sincerità. Annata La tenuta è gestita da Dominique Guyon e sarà certificata biologica dal 2018. I rossi, ottenuti da uve parzialmente diraspate, combinano frutta matura e tannini fini. Sono fedeli rappresentanti del loro terroir d'origine, con una gamma di rossi di grande successo nel 2018, con Corton Clos-du-Roi in testa, il che non è affatto insolito. I bianchi includono gli eccellenti Meursault Charmes-dessus e Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
A partire dagli anni '60, questa tenuta ha costruito un vasto vigneto di 48 ettari (certificato biologico), principalmente piantato con 1° e Grand Cru, che si estende da Gevrey-Chambertin a Meursault. Dominique Guyon, figlio di Antonin, gestisce regolarmente la tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1960 da Antonin Guyon, la tenuta è oggi gestita dal figlio Dominique, appassionato di viticoltura, ed è supervisionata dall'enologo greco Kyriakos Kynigopoulos. L'offerta è ampia, con la Côte de Nuits che offre un notevole Chambolle Clos du Village e la Côte de Beaune quattro superbi Corton, tra cui un Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta di 48 ettari si trova a Savigny-lès-Beaune. Antonin Guyon acquistò appezzamenti da Gevrey-Chambertin a Meursault negli anni Sessanta. Nel 1970, suo figlio Dominique completò la tenuta. Riuscì a riunire 350 parcelle appartenenti a circa 80 proprietari nel comune di Meuilley, nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, per un totale di 22 ettari. Oggi Dominique Guyon gestisce la tenuta e produce il vino con l'aiuto del suo maestro di cantina, che è anche il suo responsabile dei vigneti, Vincent Nicot. Il vigneto è particolarmente curato, con aratura, moderato arricchimento del suolo, rese limitate e uve sempre selezionate al momento della raccolta. L'azienda offre un'ampia gamma di vini provenienti dalle regioni Côte-de-Nuits e Côte-de-Beaune, con molti 1er Crus e alcuni Grands Crus di Corton e un Charmes-Chambertin. Tutti i vini sono splendidamente fruttati e densi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL M. Pubblicato su 25/05/2019
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