20136 recensioni dei clienti

Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2011
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.4 (16 reviews)

Ajaccio|Vino bianco|Bio

Corsica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (16 clienti)

Note : Robert Parker 92/100
« La cuvée Faustine, dans un style plus accessible en goût et en prix, est produite sur des terroirs de coteaux de granit décomposé. Comme vous pouvez vous en douter, les vins possèdent une très belle identité et charment par leur singularité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Une cuvée débordante de fruit, un plaisir immédiat !

Caratteristiche

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Faustine

Annata

2011

Designazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Vermentino

I terroir

arene in granito

Viticoltura

Agricoltura biodinamica da 5 anni (7 anni di agricoltura biologica)

Raccolta

manuale alla cassa

Vinificazione

vinificazione in tini di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C

Allevamento

5 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido con riflessi dorati

Naso

sentori di fiori bianchi, con una nota di anice

Bocca

grasso con un'evoluzione aromatica e una percezione progressiva e un tocco minerale sul finale

Servire

a 7-10°C

Aperto

e servire

Bevete da

2013

Bevete prima

2015

Produzione

13.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Domaine Comte Abbatucci

Ulteriori informazioni su Domaine Comte Abbatucci

Ajaccio

Ulteriori informazioni su Ajaccio

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Area classificata (guida 2020) 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul dominio :

Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Dominio nominale (guida 2023) 3*Stelle (Rappresentano l'eccellenza della viticoltura francese. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. La degustazione dei loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 16 recensioni