Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2011
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.4 (16 reviews)

Ajaccio|Vino bianco|Bio

Corsica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (16 clienti)

Punteggio : Robert Parker 92/100
"La Cuvée Faustine, uno stile più accessibile in termini di gusto e prezzo, è prodotta su terroir collinari di granito scomposto. Come ci si può aspettare, i vini hanno un'identità molto fine e affascinano con la loro singolarità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Una cuvée ricca di frutta, un piacere immediato!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Faustine

Annata

2011

Designazione

Ajaccio

Regione

Corsica

Varietà d'uva

100% Vermentino

I terroir

arene in granito

Viticoltura

Agricoltura biodinamica da 5 anni (7 anni di agricoltura biologica)

Raccolta

manuale alla cassa

Vinificazione

vinificazione in tini di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C

Allevamento

5 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo pallido con riflessi dorati

Naso

sentori di fiori bianchi, con una nota di anice

Bocca

grasso con un'evoluzione aromatica e una percezione progressiva e un tocco minerale sul finale

Servire

a 7-10°C

Aperto

e servire

Bevete da

2013

Bevete prima

2015

Produzione

13.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Domaine Comte Abbatucci

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Ajaccio

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)

Informazioni sul dominio :

Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 16 recensioni