\r\n \r\nI vigneti di Jumilla sono piantati su terreni bruni, bruno-calcarei e calcarei che hanno una grande capacità di trattenere l'acqua. Ciò consente alle viti di sopravvivere in condizioni di siccità prolungata. Il clima della regione di Jumilla è continentale, influenzato dalla vicinanza del Mediterraneo a est e dell'altopiano de La Mancha a ovest. Questo clima secco e soleggiato è molto favorevole alla maturazione della vite. Con oltre l'80% dei vigneti, il vitigno emblematico della denominazione Jumilla è il Monastrel, un'uva tipicamente spagnola che si esprime perfettamente in questo terroir. La denominazione ammette anche Cencibel, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot per i vini rossi. I vini bianchi di Jumilla utilizzano vitigni autoctoni e stranieri: Airen, Macabeo, Pedro Ximénez, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Moscatel e Verdejo. 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L'appellation Jumilla est située dans le sud-est de l'Espagne, dans une zone de transition entre la côte méditerranéenne et le plateau Castilla La Mancha. La zone de production se caractérise par des vallées et des plaines larges entourées de montagnes. Le label "Denominación de Origen" a été accordé en 1966 sur une vaste aire entourant la ville de Jumilla dans la province de Murcie et pour les vignes des communes de Montealegre del Castillo , Fuenteálamo , Ontur , Hellin , Albatana et Tobarra dans le province d'Albacete.
Le vignoble de Jumilla est implanté sur des sols brun, brun-calcaire et de la chaux qui ont une grande capacité pour retenir l'eau. Cela permet aux vignes de subsister dans des conditions de sécheresse prolongées. Le climat de la région de Jumilla est de type continental, influencé par la proximité de la Méditerranée à l'est et le plateau de La Mancha sur le côté ouest. Il s'agit d'un climat sec et ensoleillé très propice à la maturation de la vigne. Avec plus de 80% du vignoble, le cépage emblématique de l'appellation Jumilla est le Monastrel, raisin typiquement espagnol qui s'exprime parfaitement sur ce terroir. L'appellation autorise également le Cencibel, le Grenache, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Petit Verdot pour les vins rouges. Les vins blancs de Jumilla utilisent des cépages autochtones comme étrangers : Airen, Macabeo , Pedro Ximénez, Malvoisie, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Moscatel et Verdejo. Les vins rosés de l'appellation sont particulièrement appréciés.
L'appellation Jumilla offrira le meilleur de sont terroir et les plus belles expressions du Monastrel dans les crus élaborés par Crapula Wines.
« Un 96/100 Decanter au rapport qualité/prix indiscutable, nouveauté 1jour1vin ! »
« Très moderne et intense avec des arômes captivants de poivre noir, d'herbes sauvages et de violette. Puissant et énergique, avec des tanins crayeux et une acidité fraîche et brûlante. Vraiment très classe. Il est très intéressant dans la fourchette de prix proposée. » (Decanter)
« Un superbe vin bio fruité en provenance d'Espagne ! »
« Un rouge juteux et fruité avec un caractère de baies et de chocolat léger. Il est moyennement corsé, avec des tanins ronds et une finale délicieuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire dès maintenant. » (James Suckling 2021)
Très élégant, ce Cibolo 2020 issu à 100% de Monastrell présente des notes de fruits mûrs, fumées et vanillées au nez. La bouche offre quant à elle une profondeur et une intensité qui s'équilibrent avec une finale sur la fraîcheur. Un Monastrell dans toute sa splendeur !
« Robe grenat intense, reflets jeunes. Nez généreux, prune, groseille, réglisse, épices mêlées, chêne frais. La bouche associe densité et fraîcheur. Aux parfums du nez s'ajoute une dimension minérale. Elevage judicieux, tout est en place. » (Gilbert & Gaillard 2018) Un excellent rapport qualité-prix !
« Profonde robe rubis violet. Le nez au style méditerranéen dévoile des notes de fruits noirs mûrs, de cassis, de poivre noir, de thym et de romarin. La bouche classique, chaude et toastée, offre une acidité savoureuse sur un fond fruité. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
« Cuvée de Monastrell, le Carmine 2010 est vinifié en cuve ouverte puis en barrique pour la fermentation malolactique, où le vin est élevé pendant 10 mois. Les arômes de lard fumé et d'olive noire font plus penser à un cépage rhodanien qu'à un cépage de Jumilla. La bouche est charnue avec un joli grain et une acidité modérée, dévoilant concentration et puissance. Moderne et très bien élaboré, difficile d'identifier le terroir ou le cépage, il devrait très bien s'accorder avec des mets puissants. » (Wine Advocate 2015)
« Le Fuerza 2011 est un assemblage de Monastrell principalement et de Cabernet Sauvignon, fermenté traditionnellement et élevé 12 mois en barriques. Le nez développe des arômes de cerise noire ainsi qu'un mélange de sparte, d'herbes méditerranéennes, de paprika et d'écorce d'arbre. La bouche est plutôt épicée, soutenue par des tanins fins bien présents. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un excellent rapport qualité/prix !