Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18/20
RVF
-
2*Coup de Coeur
Hachette
-
94-95/100
Robert Parker
Questo Vin de Paille emana tutti i sapori di una grande bottiglia: zucchero d'orzo, arancia, mela cotogna, datteri in uno stile arioso e digeribile. Il palato è succoso, salivoso e ricco. Il finale piccante è un vero e proprio highlight. Una vera opera d'arte!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Montbourgeau
Cuvée
Vin de Paille
Annata
2016
Designazione
Étoile
Regione
Giura
Varietà d'uva
60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard
I terroir
Terreno argillo-calcareo per lo Chardonnay, marna per il Savagnin, marna rossa per il Poulsard.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
I grappoli vengono dapprima disposti su graticci in una soffitta fino alla fine di dicembre, in modo che gli acini possano essere disidratati e concentrare il loro contenuto di zucchero. In seguito, a gennaio, vengono spremuti.
Allevamento
In botti di rovere per 3 o 4 anni
Contenuto alcolico
14.22%
Zuccheri residui
154 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato, giallo paglierino
Naso
Note di miele, noce e mela cotogna
Bocca
Complesso e morbido, con sapori di frutta candita e miele.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a gougères di formaggio Comté, foie gras in padella, tarte tatin o dessert saporiti (crostata al limone, macedonia di frutta esotica, ecc.).
Domaine de Montbourgeau
Stella
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Nicole Deriaux ha un debole per lo Chardonnay, preferibilmente una varietà tipica, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, compresi 2 ettari di Savagnin). La sua famiglia gestisce la tenuta dal 1920 ed è al timone da oltre 25 anni, coadiuvata ora dai figli César e Baptiste.Annata Tutti i suoi vini riflettono il Giura nel modo più bello e delicato, con espressioni saline, sottili riprese del velo e presto un interessante Chardonnay appassito (2017). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta nella conversione del vino alla produzione biologica. Montbourgeau brilla sulla cima dell'Étoile.
Guide Hachette des vins
Annata Valutazione dei vini (guida 2019) 2*Coup de Coeur ( 2014) (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilisce a Montbourgeau. Suo padre, Jean Gros, consolidò la reputazione della tenuta. Accanto agli 11 ettari di vigneti si trova un ambiente bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Una tenuta di riferimento nella denominazione L'étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2018) 94-95/100 ( 2014) (vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2018) 18/20 + Coup de Coeur ( 2014) (Grande vino).
Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare origine a espressioni di grande finezza, a patto che il produttore dimostri tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, coadiuvata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Apprezziamo in particolare lo stile della tenuta, senza fronzoli o espedienti, che offre vini schietti e intensi, in linea con la migliore tradizione del Giura. Le cuvée della tenuta sono superbamente espressive; la Cuvée Spéciale, uno Chardonnay maturato a lungo sotto velo, e il Vin Jaune sono i più costantemente eccellenti. La nuova Cuvée Montangis sembra essere dello stesso calibro. Questo lavoro attento e discreto merita maggiori riconoscimenti e la piena attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è saldamente in pugno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/02/2021
L'alcol domina il finale, che è un po' pesante. Non un buon rapporto qualità/prezzo
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Nota e consiglio di M. SERGE R. Pubblicato su 04/07/2024
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 10/01/2024
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Nota e consiglio di M. HUBERT S. Pubblicato su 06/07/2023
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 31/01/2022
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