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Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (6 clienti)

18/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

94-95/100

Robert Parker

(Note Annata )

Questo Vin de Paille sprigiona tutti i sapori di una grande bottiglia: zucchero d'orzo, arancia, mela cotogna, dattero, in uno stile leggero e digeribile. Al palato è succoso, appetitoso e ricco. Il finale acidulo conclude la degustazione in modo trionfale. Una vera opera d'arte!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Montbourgeau

Cuvée

Vin de Paille

Annata

2016

Denominazione

Étoile

Regione

Giura

Vitigni

60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard

Terroir

Terreno argilloso-calcareo per lo Chardonnay, marnoso per il Savagnin, marne rosse per il Poulsard.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

I grappoli vengono inizialmente disposti su graticci in un granaio fino alla fine di dicembre, affinché gli acini si disidratino e concentrino lo zucchero. Successivamente vengono pigiati nel corso del mese di gennaio.

Allevamento

In botti di rovere per 3-4 anni

Grado alcolico

14.22%

Zuccheri residui

154 g/l

Occhio

Colore dorato, giallo paglierino

Naso

Note di miele, noci e mela cotogna

Bocca

Complesso e soave con aromi di frutta candita, miele

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da accompagnare con gougères al comté, foie gras saltato in padella, tarte tatin o dessert aciduli (torta al limone, macedonia di frutta esotica...)

Maggiori informazioni su Domaine de Montbourgeau

Maggiori informazioni su Étoile

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Nicole Deriaux ha un debole per lo chardonnay, preferibilmente caratteristico, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, di cui 2 ettari di savagnin). La sua famiglia occupa questi luoghi dal 1920 e da oltre 25 anni è lei a gestirli, affiancata ora dai figli César e Baptiste. Tutti i suoi vini rendono omaggio al Giura nel modo più bello e delicato, con espressioni saline, sottili note velate e, presto, un interessante chardonnay ouillé (Annata ). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta verso la conversione al biologico. Montbourgeau brilla al vertice dell'Étoile.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilì a Montbourgeau. Il padre, Jean Gros, consolidò la fama della tenuta. Nei pressi degli 11 ettari di vigneti si trova un luogo bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Una tenuta di riferimento della denominazione L'Étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2018) 94-95/100 (Annata ) (Vino straordinario)

Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2018) 18/20 + Coup de Coeur (Annata ) (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare vita a espressioni di grande finezza, a condizione che il produttore dia prova di tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, aiutata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Apprezziamo particolarmente lo stile della tenuta, senza fronzoli né artifici, che offre vini schietti e intensi che si inseriscono senza alcun retrogrado nella migliore tradizione giurassiana. Le cuvée della tenuta raggiungono una superba espressività; la Cuvée Spéciale, uno chardonnay a lungo affinato sotto velo, e il vin jaune sono i più costanti nell'eccellenza. La nuova cuvée Montangis sembra essere dello stesso calibro. Questo lavoro attento e discreto merita maggiore riconoscimento e tutta l'attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è ben salda.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 6 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/02/2021

L'alcol domina nel retrogusto, appesantendo leggermente il finale. Rapporto qualità/prezzo non soddisfacente.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE G. Pubblicato su 30/09/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SERGE R. Pubblicato su 04/07/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 10/01/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. HUBERT S. Pubblicato su 06/07/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 31/01/2022

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