Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Name: Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)
Brand: Domaine de Montbourgeau
Rating: 3.8 (5 reviews)

Étoile|Vino bianco

Giura

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (5 clienti)

18/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

94-95/100

Robert Parker

Annata (Note 2014)

Questo Vin de Paille emana tutti i sapori di una grande bottiglia: zucchero d'orzo, arancia, mela cotogna, datteri in uno stile arioso e digeribile. Il palato è succoso, salivoso e ricco. Il finale piccante è un vero e proprio highlight. Una vera opera d'arte!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Montbourgeau

Cuvée

Vin de Paille

Annata

2016

Denominazione

Étoile

Regione

Giura

Varietà d'uva

60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard

I terroir

Terreno argillo-calcareo per lo Chardonnay, marna per il Savagnin, marna rossa per il Poulsard.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

I grappoli vengono dapprima disposti su graticci in una soffitta fino alla fine di dicembre, in modo che le bacche possano disidratarsi e concentrare il loro contenuto di zucchero. Quindi vengono spremuti a gennaio.

Affinamento

In botti di rovere per 3 o 4 anni

Contenuto alcolico

14.22%

Zuccheri residui

154 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato, giallo paglierino

Naso

Note di miele, noce e mela cotogna

Bocca

Complesso e morbido, con sapori di frutta candita e miele.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a gougères di formaggio Comté, foie gras in padella, tarte tatin o dessert saporiti (crostata al limone, macedonia di frutta esotica, ecc.).

Domaine de Montbourgeau

Ulteriori informazioni su Domaine de Montbourgeau

Stella

Ulteriori informazioni su Étoile

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nicole Deriaux ha un debole per lo Chardonnay, preferibilmente una varietà tipica, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, compresi 2 ettari di Savagnin). La sua famiglia gestisce la tenuta dal 1920 ed è al timone da oltre 25 anni, coadiuvata ora dai figli César e Baptiste.Annata Tutti i suoi vini esprimono il Giura nel modo più bello e delicato, con espressioni saline, sottili riprese del velo e presto un interessante Chardonnay appassito (2017). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta nella conversione del vino alla produzione biologica. Montbourgeau brilla sulla cima dell'Étoile.

Guide Hachette des vins

Annata Valutazione dei vini (guida 2019) 2*Coup de Coeur ( 2014) (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilisce a Montbourgeau. Casa Vinicola Suo padre, Jean Gros, consolidò la reputazione dell'azienda. Accanto agli 11 ettari di vigneti si trova un ambiente bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Casa Vinicola Un punto di riferimento per la denominazione L'étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2018) 94-95/100 ( 2014) (vino straordinario)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2018) 18/20 + Coup de Coeur ( 2014) (Grande vino).

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare origine a espressioni di grande finezza, a patto che il produttore dimostri tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, coadiuvata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Casa Vinicola Apprezziamo in particolare lo stile dell'azienda, senza fronzoli o espedienti, che offre vini schietti e intensi, in linea con la migliore tradizione del Giura. Casa Vinicola Le cuvée sono superbamente espressive; la Cuvée Spéciale, uno Chardonnay maturato a lungo sotto velo, e il Vin Jaune sono i più costantemente eccellenti. La nuova Cuvée Montangis sembra essere dello stesso calibro. Questo lavoro attento e discreto merita maggiori riconoscimenti e la piena attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è saldamente in pugno.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 5 recensione