Domaine de Montbourgeau - Étoile 2018
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
Questo Chardonnay giallo oro si apre con un naso di nocciola e frutta bianca. Al palato è morbido, corposo e rotondo, esprime eleganza e finezza. Invecchiato per 3 anni in botti di rovere, di cui uno sotto velo, questa cuvée atipica è una meravigliosa combinazione tra la freschezza dello Chardonnay e l'intensità dell'invecchiamento. Un vino per intenditori!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Montbourgeau
Annata
2018
Designazione
Étoile
Regione
Giura
Varietà d'uva
Majoritairement Chardonnay, un peu de savagnin
I terroir
Calcareo e sassoso, punteggiato da piccoli fossili: stelle o crinoidi.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Decantazione per 12 ore, fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a una temperatura compresa tra 18 e 21°C.
Allevamento
3 anni in botti di rovere da 500 litri, di cui 1 anno a pieno velo
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro
Naso
Aromi di nocciola e frutta bianca
Bocca
Morbido e corposo con rotondità
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si sposa perfettamente con quenelle di luccio, filetto di sogliola, ecc.
Domaine de Montbourgeau
Stella
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione 3* stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel settore)
Informazioni sul dominio :
Nicole Deriaux ha un debole per lo Chardonnay, preferibilmente una varietà tipica, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, compresi 2 ettari di Savagnin). La sua famiglia gestisce la tenuta dal 1920 ed è al timone da oltre 25 anni, coadiuvata ora dai figli César e Baptiste.Annata Tutti i suoi vini esprimono il Giura nel modo più bello e delicato, con espressioni saline, sottili riprese del velo e presto un interessante Chardonnay appassito (2017). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta nella conversione del vino alla produzione biologica. Montbourgeau brilla sulla cima dell'Étoile.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilisce a Montbourgeau. Suo padre, Jean Gros, consolidò la reputazione della tenuta. Accanto agli 11 ettari di vigneti si trova un ambiente bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Una tenuta di riferimento nella denominazione L'étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 91/100 ( 2017)
Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare origine a espressioni di grande finezza, a patto che il produttore dimostri tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, coadiuvata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Apprezziamo in particolare lo stile della tenuta, senza fronzoli o espedienti, che offre vini schietti e intensi, in linea con la migliore tradizione del Giura. Le cuvée della tenuta sono superbamente espressive; la Cuvée Spéciale, uno Chardonnay maturato a lungo sotto velo, e il Vin Jaune sono i più costantemente eccellenti. La nuova Cuvée Montangis sembra essere dello stesso calibro. Questo lavoro attento e discreto merita maggiori riconoscimenti e la piena attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è saldamente in pugno.
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