Les Clos Perdus - Cuvée 181 2021
89/100
RVF
Prima cuvée elaborata dai Clos Perdus, 181 si è evoluta nel tempo e ha trovato la sua identità. Questo assemblaggio di vitigni meridionali conferisce al vino una struttura particolare: il Carignan per la freschezza, il Grenache per la ricchezza al palato, il Mourvèdre per l'intensità e la complessità. Una cuvée equilibrata tra acidità ed estrazione del frutto maturo.
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Occhio
Colore rosso violaceo
Naso
Aromi intensi e vivaci di prugna, ribes nero e finocchio
Bocca
Intenso e succoso con note dominanti di frutti neri, fichi secchi e salvia, strutturato, con un buon equilibrio tra acidità vivace e carattere di frutti maturi.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2029
Produzione
5.064 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un tagliere di salumi spagnoli, un filetto di maiale agli agrumi, gnocchi alla bolognese...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul Old coltiva con metodi biodinamici questi vecchi vigneti tra Corbières e Roussillon. L'approccio minimalista in cantina offre vini eccellenti (Prioundo e L'Extrême, tra i bianchi) ma anche alcuni meno riusciti, con una saturazione di gas in alcune annate e talvolta una mancanza di nitidezza. I vini sanno comunque invecchiare bene e l'aerazione li rende migliori.
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 04/05/2025
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