Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020
91/100
RVF
Questo rosso composto per l'80% da Grenache e per il 20% da Cinsault affascina al naso con i suoi aromi di amarena, violetta, erbe mediterranee e pino. Al palato è rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutti rossi e spezie dolci. Una cuvée perfetta da abbinare alle tapas!
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Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi di amarena, violetta, erbe mediterranee e pino
Bocca
Rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutti rossi e spezie dolci.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2032+
Produzione
2.616 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con tapas a base di prosciutto, taboulé libanese, formaggi a latte crudo (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul Old coltiva con metodi biodinamici questi vecchi vigneti tra Corbières e Roussillon. L'approccio minimalista in cantina offre vini eccellenti (Prioundo e L'Extrême, tra i bianchi) ma anche alcuni meno riusciti, con una saturazione di gas in alcune annate e talvolta una mancanza di nitidezza. I vini sanno comunque invecchiare bene e l'aerazione li rende migliori.
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