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Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

Les Clos Perdus - Corbières Prioundo 2020

91/100

RVF

(Note Annata )
piccante
rotondo-flessibile
frutti rossi
tapas
biodinamica

Questo rosso composto per l'80% da Grenache e per il 20% da Cinsault affascina al naso con i suoi aromi di amarena, violetta, erbe mediterranee e pino. Al palato è rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutti rossi e spezie dolci. Una cuvée perfetta da abbinare alle tapas!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Les Clos Perdus

Cuvée

Prioundo

Annata

2020

Denominazione

Corbières

Regione

Linguadoca

Vitigni

80% Grenache Noir, 20% Cinsault

Terroir

Terreno argilloso-calcareo su un altopiano sassoso ben drenato

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura (20% di grappoli interi), senza pigiatura, fermentazione spontanea in vasche di acciaio inox, dopo 3 giorni di macerazione, 21 giorni a contatto con le bucce, pressatura verticale.

Allevamento

In vasche di acciaio inox su fecce fini per 9 mesi, senza chiarificazione né filtrazione.

Grado alcolico

14,5%

Biografia

Occhio

Colore rosso intenso

Naso

Aromi di amarena, violetta, erbe mediterranee e pino

Bocca

Rotondo, dinamico e puro, con note dominanti di frutti rossi e spezie dolci.

Servire

A 16-18°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2032+

Produzione

2.616 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con tapas a base di prosciutto, taboulé libanese, formaggi a latte crudo (Morbier, Tomme de Provence, Laguiole...)...

Maggiori informazioni su Les Clos Perdus

Maggiori informazioni su Corbières

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Paul Old coltiva con metodi biodinamici questi vecchi vigneti tra Corbières e Roussillon. L'approccio minimalista in cantina offre vini eccellenti (Prioundo e L'Extrême, tra i bianchi) ma anche alcuni meno riusciti, con una saturazione di gas in alcune annate e talvolta una mancanza di nitidezza. I vini sanno comunque invecchiare bene e l'aerazione li rende migliori.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

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