Les Clos Perdus - Corbières Mire La Mer 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5++/20
Jancis Robinson
-
93/100
RVF
Prodotto con le tipiche varietà mediterranee costiere - 65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache - questo rosso ha un profilo altamente concentrato. Corposo e ben bilanciato, con acidi stretti e tannini fini, il carattere caldo di questo vino delizierà gli amanti del vino della Linguadoca.
Caratteristiche
Dominio
Les Clos Perdus
Cuvée
Mire La Mer
Annata
2019
Designazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
65% Mourvèdre, 30% Carignan, 5% Grenache
I terroir
Terreno argilloso-calcareo pesante
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, pigiatura parziale, fermentazione spontanea in botti da 500L e vasche di acciaio inox dopo 3-4 giorni di macerazione, 21 giorni a contatto con le bucce, pressatura verticale.
Allevamento
In botti da 500 litri e vasche d'acciaio inox sulle fecce fini per 20 mesi, senza filtrazione né affinamento.
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Aromi intensi di frutta nera concentrata, con note di ciliegia, vaniglia, ribes nero e sapori balsamici.
Bocca
Corpo contenuto e bilanciato da acidi stretti e tannini fini. Delicato e lungo, con note di terra e spezie sul finale.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2031
Produzione
2.888 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse dal sapore intenso: montone, cervo, agnello...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2022) 93/100 ( 2017)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. Tuttavia, i vini sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
Annata Voto 16.5++/20 ( 2017)
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 23/01/2024
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