Les Clos Perdus - Corbières Cuvée 171 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
Prima cuvée prodotta da Clos Perdus, il 171 si è poi evoluto e ha trovato la propria identità. Questa miscela di vitigni meridionali conferisce al vino la sua struttura distintiva: Carignan per la freschezza, Grenache per la ricchezza al palato e Mourvèdre per l'intensità e la complessità. Una cuvée equilibrata tra acidità ed estrazione di frutta matura.
Caratteristiche
Dominio
Les Clos Perdus
Cuvée
Cuvée 171
Annata
2019
Designazione
Corbières
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Carignan, 35% Grenache, 15% Mourvèdre
I terroir
Terreno argilloso-calcareo pesante
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura (5% di grappoli interi), pigiatura parziale, fermentazione spontanea dopo 3-4 giorni di macerazione, contatto con le bucce per 21 giorni, pressatura verticale.
Allevamento
In vasche d'acciaio inox sulle fecce fini per 9 mesi, senza filtrazione né affinamento
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso porpora
Naso
Aromi intensi e luminosi di quetsche, ribes nero e finocchio
Bocca
Teso e sereno con note dominanti di frutta nera, fichi secchi e salvia, ben strutturato, buon equilibrio tra acidità vivace e carattere di frutta matura.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di salumi spagnoli, filetto di maiale con agrumi, gnocchi alla bolognese...
Les Clos Perdus
Corbières
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 89/100 (Millésime 2018)
Dominio nominale (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. Tuttavia, i vini sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
Dominio annotato Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 01/11/2024
Un vino molto ben fatto con un naso complesso di frutta nera e fichi. L'acidità nel finale solleva il palato.
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Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 06/11/2023
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Nota e consiglio di M. MARTIAL S. Pubblicato su 06/06/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 31/03/2023
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Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 10/02/2023
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Nota e consiglio di M. FLORIAN H. Pubblicato su 02/01/2023
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