Château Ollieux Romanis - Corbières - Boutenac Prestige rouge 2021
90/100
RVF
« Questa annata si è distinta per la sua complessità, che l'ha elevata al rango di vino imperdibile della tenuta »
Suave e deciso, è il fratello maggiore della cuvée Classique. Si distingue per l'affinamento in barrique che gli conferisce una gamma aromatica di rara intensità. Opulento e ricco al palato, si conclude con un finale sapido.
Acquista i tuoi vini Ollieux Romanis al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore intenso, con riflessi violacei
Naso
Aromi di frutti neri, moka
Bocca
Opulento e ricco, con note speziate di mora, sentori di bosco, pepe, e un finale sapido.
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con selvaggina arrosto, formaggi, piatti mediterranei conditi con olio d'oliva e profumati con spezie, carne rossa...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Pierre Bories ha portato la sua tenuta di famiglia ai vertici della denominazione Corbières e dal 2001 la gestisce con mano maestra, dimostrando la stessa determinazione e gli stessi standard elevati sia nei vigneti che in cantina. Costituito da un vasto complesso di 150 ettari (di cui l'antico terroir dello Château des Ollieux), a una decina di chilometri da Narbonne, il vigneto permette di produrre vini di grande eleganza, dalla cuvée prestige alla cuvée or, fino all'atal-sia, prodotta nella denominazione Corbières-Boutenac, senza dubbio uno dei fiori all'occhiello della proprietà. L'intera gamma è in sintonia, compreso il Le-Champ-de-Murailles, e rende questa tenuta una delle nostre preferite del settore.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Fondato nel 1860 nella zona di Boutenac, questo vasto vigneto familiare, originariamente dipendenza dell'abbazia di Fontfroide, è rimasto nella stessa famiglia da allora. Dal 1896 possiede una cantina e un barricaggio costruiti con le pietre della cava della tenuta. Jacqueline e François Bories lo rilanciano negli anni '80, affiancati nel 2001 dal figlio Pierre. Coltivato senza diserbanti né pesticidi, il vigneto, in fase di conversione al biologico, si estende su 65 ettari.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Pierre Bories ha rilevato questa vasta proprietà di famiglia, ampliata nel 2006 con l'aggiunta del vigneto vicino, Les Ollieux. Una bella varietà di terroir tra argilla calcarea, ciottoli arrotolati e il terroir di Boutenac (arenaria rossa e calcare) dove la tenuta si impone come un punto di riferimento. Nel corso degli anni ha saputo creare una gamma completa, composta da vini artigianali ben strutturati, Les Murailles, in una zona sensibilmente più fresca della denominazione, e un progetto più personale con la sua tenuta omonima. Sempre pieno di idee, Pierre ha completamente ristrutturato la tenuta e creato La Touketa, uno spazio ristorazione-degustazione nel cuore dei vigneti, aperto durante la stagione.
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 21/06/2024
Preferito questo Corbières-Boutenac lussureggiante e completo. Dopo un attacco franco, Prestige offre un vino ampio e generoso, dotato di un'eccezionale ricchezza aromatica con sentori di ribes nero e more di grande maturità, completati da note di spezie pepate, moka, sottobosco...che ritroviamo in una consistenza morbida e vellutata, di una dolcezza carezzevole, sostenuta da molta freschezza e dalla brillantezza dei tannini. A metà bocca, il vino si tende leggermente e ci trasporta verso un finale estremamente lungo e particolarmente intenso, magnificato da delicati tocchi affumicati e vanigliati. Rapporto qualità/prezzo - Piacere insolente. Ottimo vino da riservare a piatti dal carattere deciso, come una morbida guancia di manzo alle spezie, con carote fondenti e vino. Punteggio = 4,5.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Valutazione e recensione di ELISE B. Pubblicato il 16/02/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 05/02/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
