Alain Cavaillès - Terre Forte blanc 2016
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo vino bianco è una miscela perfetta di aromi di frutta, agrumi e fiori bianchi e una tensione vivace. L'assemblaggio di 70% chardonnay e 30% chenin produce un vino complesso e minerale con un finale piacevolmente fresco.
Caratteristiche
Dominio
Alain Cavaillès
Cuvée
Terre Forte
Annata
2016
Designazione
IGP Haute Vallée de l'Aude
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
70% Chardonnay, 30% Chenin
I terroir
Argilla e marna, da 250 a 400 metri di altitudine
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione e fermentazione
Allevamento
1 anno in barili
Contenuto alcolico
13 %
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Sottile fruttato
Bocca
Attacco vivace, vino complesso e minerale, finale lungo
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente alle carni bianche in salsa, al cappone in salsa forestale, alla faraona con le mele, ecc.
Alain Cavaillès
Aude IGP
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE C. Pubblicato su 03/06/2020
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Nota e consiglio di M. ANTHONY J. Pubblicato su 10/04/2019
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE H. Pubblicato su 21/10/2018
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