Domaine des Capriers - Octave blanc 2020
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere
"Nuovo in bianco
Il colore dorato e il naso fruttato e floreale lasciano intendere la sua grande delicatezza. Un palato pieno completa il quadro. Può essere bevuto subito, ma avrà bisogno di un po' di aerazione per raggiungere il suo pieno potenziale nei prossimi 2 anni.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine des Capriers
Cuvée
Octave
Annata
2020
Denominazione
IGP Côtes de Thongue
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
40% Chardonnay, 40% Sauvignon, 10% Viognier
I terroir
Marna arenaria e terrazze calcaree
Viticoltura
Attualmente in conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Sauvignon: macerazione delle bucce per 6 ore; Chardonnay + Viognier: pressatura diretta di uve diraspate
Affinamento
In tini di acciaio inox, mescolando regolarmente per 2 mesi.
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Fruttato e floreale
Bocca
Corposo, rotondo e delizioso
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo con gli amici o con pesce in salsa, formaggi a pasta dura...
Domaine des Capriers
IGP Côtes de Thongue
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Puissalicon, un grazioso paesino feudale tra il mare e le montagne, è il luogo di nascita dei vini originali di des Capriers. Casa Vinicola si estende da nord a sud lungo il fiume Libron. Questo le conferisce una grande diversità di terroir, dalle terrazze villafranchiane a nord alle marne ghiaiose rosa a sud, passando per i puechs calcarei. Casa Vinicola Marion e Mathieu Vergnes, giovani fratelli viticoltori appassionati di questo terroir, hanno rilevato l'azienda di famiglia e producono oggi vini di alta qualità: il rosso les-larmes-d'emma, una cuvée di riferimento piena di carattere, il rosso rêve-de-louis, delizioso e facile da bere, la nuova cuvée octave, dal sicuro potenziale, e l'aromatico e cristallino les-larmes-d'emma rosé. I due bianchi, larmes-d'emma (100% viognier) e rêve-de-louis sono molto aromatici, ben definiti, vivaci ed equilibrati.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Marion Kergines e suo fratello Mathieu Vergnes, entrambi autodidatti ma originari viticoltori, hanno preso in mano la gestione di questa azienda familiare (30 ettari) nel 2001. Nel 2003 hanno costruito una nuova cantina e hanno iniziato a commercializzare i loro vini.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. JEAN LUC G. Pubblicato il 03/04/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. MAX H. Pubblicato il 30/08/2022
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