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Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5
3.5 / 5 (4 clienti)
fruttato
a punta tonda
pesce

"Ammaliante!

Al naso è fruttato (frutta esotica, ananas e pompelmo) e speziato, con una nota di fumo, e questo bianco vivace è accattivante. Al palato è corposo e vigoroso, con sapori fruttati e un finale vivace. È il compagno ideale per pesce alla griglia o in salsa!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Annata

2022

Denominazione

IGP Côtes de Thongue

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Sauvignon blanc

I terroir

Marna arenaria e terrazze calcaree

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione separata per ogni varietà di uva. Sauvignon: macerazione delle bucce per 6 ore. Chardonnay + Viognier: pressatura diretta delle uve diraspate. Rimescolamento regolare delle fecce per 2 mesi.

Affinamento

50% Chardonnay in botti di rovere + vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro lucido

Naso

Intenso ed espressivo, frutta molto matura, sfumature di rosa antica e spezie.

Bocca

Caldo, corposo e vivace, questo vino è pieno di carattere.

Servire

10-12°C in una caraffa

Aperto

30 minuti prima per una leggera aerazione

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con pesce alla griglia (rana pescatrice, salmone), formaggi a pasta dura, ecc.

Domaine des Capriers

Ulteriori informazioni su Domaine des Capriers

IGP Côtes de Thongue

Ulteriori informazioni su IGP Côtes de Thongue

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Puissalicon, un grazioso paesino feudale tra il mare e le montagne, è il luogo di nascita dei vini originali di des Capriers. Casa Vinicola si estende da nord a sud lungo il fiume Libron. Questo le conferisce una grande diversità di terroir, dalle terrazze villafranchiane a nord alle marne ghiaiose rosa a sud, passando per i puechs calcarei. Casa Vinicola Marion e Mathieu Vergnes, giovani fratelli viticoltori appassionati di questo terroir, hanno rilevato l'azienda di famiglia e producono oggi vini di alta qualità: il rosso les-larmes-d'emma, una cuvée di riferimento piena di carattere, il rosso rêve-de-louis, delizioso e facile da bere, la nuova cuvée octave, dal sicuro potenziale, e l'aromatico e cristallino les-larmes-d'emma rosé. I due bianchi, larmes-d'emma (100% viognier) e rêve-de-louis sono molto aromatici, ben definiti, vivaci ed equilibrati.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Marion Kergines e suo fratello Mathieu Vergnes, entrambi autodidatti ma originari viticoltori, hanno preso in mano la gestione di questa azienda familiare (30 ettari) nel 2001. Nel 2003 hanno costruito una nuova cantina e hanno iniziato a commercializzare i loro vini.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5Vino valutato 3.5/5

3.5 / 5

su 4 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. MAX H. Pubblicato il 17/08/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. DOUGLAS W. Pubblicato il 18/08/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PASCAL S. Pubblicato il 13/04/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. DOMINIQUE F. Pubblicato il 29/03/2023

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