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Questo Vin de Pays des Monts de la Grage è un vino monovitigno ottenuto da 100% Viognier, coltivato da viti piantate nel 1993 su un altopiano calcareo. Vinificato per l'80% in tini e per il 20% in botti di diversi vini, è aromatico, non pesante e conserva la fine mineralità dei vini della tenuta. Da aprire con gli amici come aperitivo o, perché no, con i frutti di mare.
Caratteristiche
Dominio
Mas Champart
Annata
2008
Designazione
IGP Monts de la Grage
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
altopiano calcareo
Viticoltura
Il vigneto è gestito con la lotta integrata, con il massimo utilizzo di prodotti biologici: compost di vinacce, letame, inerbimento e diserbo di terrazze e pendii ripidi. Rese a 30 hl/ha
Raccolta
Manuale
Vinificazione
vinificato per l'80% in tini e per il 20% in botti di diversi vini
Allevamento
in tini su fecce fini
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore giallo con riflessi dorati
Naso
espressivo e finemente fruttato
Bocca
corposo, fruttato e minerale, con un finale di grande freschezza
Servire
a 11-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2009
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l’apéritif, il peut aussi s’associer avec des fruits de mer...<br/>
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Isabelle e Mathieu Champart hanno creato la loro azienda da zero nel 1976 e ne hanno fatto la loro firma, perché anno dopo anno, tutto è sempre eccellente. L'apparente semplicità di questi vini è pari solo alla lunghezza e alla complessità delle loro finiture. L'azienda è ora passata di mano e Pascaline Bour, imparentata con la famiglia Mulliez, l'ha rilevata. Attendiamo i vini prodotti dal nuovo team e speriamo che continuino una serie incredibile di grandi successi in una denominazione che curiosamente soffre di una mancanza di notorietà.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Un paesaggio magnifico, vigneti terrazzati, una casa colonica in collina, un terroir molto sassoso e argilloso. In questo contesto da cartolina, Isabelle e Matthieu Champart coltivano dal 1976 13 ettari di vigne (di cui l'80% biologiche), con una sensibilità biologica che precede il processo di conversione ufficiale iniziato nel 2019, e vinificano qui dal 1988, anno in cui hanno lasciato la cooperativa.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
I fan dei coniugi Champart, entrambi da poco in pensione, possono stare tranquilli: la tenuta è ancora in ottima forma, come da tradizione dei suoi fondatori! Nicolas Gaignon continua a dare vita a queste annate pregiate, avvitate su una base di argilla e calcare. La tenuta di 16 ettari, situata sulle pieghe calcaree che dominano la città di Saint-Chinian, ha iniziato la sua conversione all'agricoltura biologica nel 2019. Qui, i vini sono tanto legati al piacere immediato quanto al buon invecchiamento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL C. Pubblicato su 13/04/2018
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