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Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018

Name: Toques et Clochers - Terroir Haute Vallée 2018
Brand: Toques et Clochers
Rating: 3.6 (16 reviews)

Limoux|Vino bianco

3.6/5 (16 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

(Note Annata )

chardonnay

fine

frutti bianchi

Su un terroir d'altitudine, lo Chardonnay Haute-Vallée beneficia dell'influenza marina che gli conferisce freschezza e aromi delicati ed eleganti. L'attacco al palato è morbido e ricco, con note di vaniglia e pepe, frutta bianca e agrumi. Un grande Chardonnay della Linguadoca influenzato dai Pirenei!

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Sito valutato

20852 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Haute Vallée

Annata

2018

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, piuttosto ghiaiosi, sugli appezzamenti più alti a oltre 300 m di altitudine.

Viticoltura

Vino ottenuto dall'acquisto di uva o succo dai soci della cooperativa

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

In botti di rovere francese

Allevamento

10 mesi in botti di rovere francese

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore brillante, giallo con riflessi verdi

Naso

Trama aromatica fine ed elegante, delicato mix di frutta e fiori, note vanigliate e pepate, aromi di frutta secca, frutta bianca, nocciola tostata, mela, pera e caprifoglio.

Bocca

Attacco franco con una bella concentrazione, piacevoli note di agrumi e frutta bianca sottolineate da una bella mineralità.

Servire

A 14°C

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con cozze alla marinara, capesante, razza ai capperi, branzino al finocchio, salmone con asparagi, gamberi alla griglia, formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Toques et Clochers

Maggiori informazioni su Limoux

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa Sieur d'Arques è il principale attore economico di Limoux, con una produzione di 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent'anni è impegnata in un percorso di qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma dei bianchi toques-et-clochers, a base di chardonnay, provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, alla maniera borgognona, con bâtonnage, che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l'insieme dei vini della cantina. La sua regolarità qualitativa ne fa un vero e proprio fiore all'occhiello per la denominazione.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore imprescindibile nel panorama vitivinicolo della regione di Limoux, dove garantisce circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi conta circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuiti in oltre 40 comuni, il che le consente di operare una rigorosa selezione parcellare su una grande varietà di terroir. La sua asta Toques et Clochers, istituita nel 1990, ha dato a Limoux una rinnovata notorietà e attirato l'attenzione sui suoi vini tranquilli.

Valutazione dei clienti

3.6/5

su 16 recensioni