Roc Suzadou est encore dans sa jeunesse, avec un nez particulièrement explosif et charmeur, sur des notes fleuries et de fruits parfaitement murs. En bouche, ce vin possède un bel équilibre et des tanins particulièrement soyeux. La finale montre une jolie minéralité. De la finesse, de la justesse et du beau fruit !
Merkmale
Weingut
Domaine de Courbissac
Cuvée
Roc Suzadou
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Minervois
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Grenache, 50% Carignan
Terroirs
Sols argilo-calcaire, altitude 300 mètres, vieilles vignes de 70 à 90 ans, greffes de vignes françaises
Weinbau
Lutte raisonnée
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Macération en grappes entières sans extraction mécanique durant 9 à 12 jours, fermentation avec levures indigènes
Reifung
6 mois en foudres de 40 HL
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe rubis aux reflets pourpre
Nase
Explosif et charmeur, sur des notes fleuries comme la lavande, la violette et de cerises
Mund
Bel équilibre et des tanins particulièrement soyeux, finale d'une belle minéralité calcaire
Servieren
À 16-18°C
Boire à partir de
2024
Garde
15 ans à minima
Essens-/Weinpaare
Accompagnera parfaitement un souris d'agneau confite,
Domaine de Courbissac
Minervois
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Empfohlen (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. HENRI D. Publié le 18/10/2019
1ère commande (1bt) vin bouchonné. 2ème commande (2bt) Une effectivement délicieuse la 2ème bouchonnée. Il n'y aura pas de 3ème commande...
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Note et avis de M. JULIEN B. Publié le 09/05/2021
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