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Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2022

Name: Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rosso 2022
Brand: Domaine Borie La Vitarèle
Rating: 3.9 (12 reviews)

Saint-Chinian|Vino rosso|Biografia

3.9/5 (12 clienti)

90/100

RVF

16/20

Jancis Robinson

freschezza

goloso

bomba di frutta

biodinamica

«Gustoso e croccante, da gustare in ogni occasione!»

Caratterizzato da un colore rosso intenso, il cuvée Les Terres Blanches offre un profumo raffinato e delicato, con note di frutti rossi e neri freschi, accompagnate da una nota di spezie dolci. Un rosso tipicamente mediterraneo, fresco ed elegante, con una trama tannica discreta che regala un piacere immediato.

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Sito valutato

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Settore

Domaine Borie La Vitarèle

Cuvée

Les Terres Blanches

Annata

2022

Denominazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Syrah, 40% Grenache, 5% Mourvèdre (vignes âgées de 10 à 30 ans)

Terroir

Soli di marne e ghiaia calcarea bianca su sottosuolo composto da blocchi calcarei molto fratturati

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuale, selezione in vigna se necessario

Vinificazione

Diraspatura, poi trasferimento in tini aperti per gravità, estrazione delicata mediante follatura, fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO2.

Allevamento

Da 8 a 12 mesi in vasche di cemento non plastificate, affinamento sui lieviti

Grado alcolico

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un bel rosso

Naso

Aromi di frutti rossi e neri freschi, spezie dolci, tutto con grande finezza

Bocca

Freschezza fruttata molto croccante, golosa ed elegante, con una trama tannica discreta.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con carni rosse, un tagliere di salumi, cucina mediterranea, tartare di manzo, pollame arrosto, formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Borie La Vitarèle

Maggiori informazioni su Saint-Chinian

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Camille Izarn, oggi affiancata dal marito Ulrich, produce vini tutti degni di nota. La tenuta è in buone mani dopo la scomparsa accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino entry-level che sembra un vino di alta gamma e merita di essere cercato. La cuvée Les Schistes ha una grande capacità di invecchiamento, Les Crès si trova su terreni di ciottoli rotondi del Villefranchien. Midi-Rouge nella denominazione Saint Chinian Roquebrun è la cuvée più ambiziosa di questa tenuta biodinamica dal 1998.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta di 20 ettari gestita dal 1998 (in modo biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, sostenitore di vinificazioni delicate con lieviti indigeni, rispettose dell'ambiente e del terroir. Questo viticoltore di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, ha "lasciato la scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy ha brillantemente preso il suo posto prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 90/100

Tenuta valutata (guida 2025) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

A proposito del vino:

Le Terres Blanches si presentano con accenti meridionali leggermente rocciosi su un tannino pregnante.

Informazioni sulla tenuta:

Camille è cresciuta fin da piccola tra i 60 ettari di querce verdi, gariga e vigneti della tenuta. Dopo aver iniziato la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino la riporta nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dato prova di sé e continua a esprimere nelle diverse annate la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione. Con l'aiuto di Ulrich, il suo compagno appassionato di agronomia, e di sua madre, sempre al suo fianco, Camille promuove nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca o le piantagioni per una nuova annata che vedrà la luce nel 2024.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2023) 16/20

A proposito del vino:

Calcare. Colore viola brillante. Molto fruttato e più morbido rispetto al vino Les Schistes 2021.

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 12 recensioni