Domaine Borie La Vitarèle - Saint Chinian Les Terres Blanches rouge 2022
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
1*Étoile
Hachette
-
90/100
RVF
-
90/100
Decanter
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Gustoso e croccante!
Les Terres Blanches ha un colore rosso intenso e un naso fine e delicato di frutta rossa e nera fresca, con una nota di spezie dolci. Un rosso tipicamente mediterraneo, delizioso ed elegante, pieno di freschezza, con una discreta struttura tannica per un piacere immediato.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Borie La Vitarèle
Cuvée
Les Terres Blanches
Annata
2022
Designazione
Saint-Chinian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 40% Grenache, 5% Mourvèdre (vignes âgées de 10 à 30 ans)
I terroir
Suoli di marna e ghiaia calcarea bianca su un sottosuolo di blocchi calcarei fortemente fratturati
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale, con cernita sulla pianta, se necessario.
Vinificazione
Diraspatura, trasferimento in tini aperti per gravità, estrazione delicata per follatura, fermentazione con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO2.
Allevamento
Da 8 a 12 mesi in vasche di cemento non plastificate, affinamento sui lieviti
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso
Naso
Aromi di frutti rossi e neri freschi, spezie dolci, tutto in finezza
Bocca
Freschezza fruttata molto nitida, gourmand ed elegante, con una discreta struttura tannica
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, taglieri di salumi, cucina mediterranea, tartare di manzo, arrosti di pollame, formaggi...
Domaine Borie La Vitarèle
Saint-Chinian
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Valutazione del vino (guida 2024) 90/100 ( 2021)
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Camille Izarn, oggi coadiuvata dal marito Ulrich, produce vini tutti molto apprezzabili. La tenuta è in buone mani dopo la morte accidentale del padre, il compianto Jean-François Izarn. Terres Blanches è un vino di base che sembra di alta gamma e merita di essere ricercato. Les Schistes ha un grande potenziale di invecchiamento, mentre Les Crès è prodotto con ciottoli di Villefranchi. Midi-Rouge, nella denominazione Saint Chinian Roquebrun, è la cuvée più ambiziosa di questa tenuta, biodinamica dal 1998.
Decanter
Annata Voto 90/100 ( 2021)
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2023) 1*Stella ( 2021) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 20 ettari è gestita dal 1998 (con metodo biologico e biodinamico) da Jean-François Izarn, esperto di vinificazioni delicate con lieviti indigeni che rispettano l'ambiente e il terroir. Questo enologo di grande valore, riconosciuto e apprezzato dai suoi colleghi, è "uscito di scena" prematuramente nel 2014. Sua moglie Cathy lo ha sostituito brillantemente prima di passare il testimone a Camille, la loro figlia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Valutazione del vino (guida 2024) 90/100 ( 2021)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Camille è radicata nei 60 ettari di lecci, garighe e viti della tenuta fin da giovanissima. Mentre iniziava la sua carriera di giornalista a Parigi, il destino l'ha riportata nel cuore del vigneto di famiglia nel 2014, dopo la morte del padre, il carismatico Jean-François Izarn. Da allora la giovane donna ha dimostrato il suo valore, continuando a esprimere la varietà geologica della sua zona, a est della denominazione, nelle diverse cuvée. Con l'aiuto di Ulrich, il suo socio appassionato di agronomia, e della madre, sempre al suo fianco, Camille sta portando avanti nuovi progetti, come la costruzione dell'enoteca e l'impianto di viti per una nuova cuvée che sarà lanciata nel 2024.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e recensione di Mlle GAELLE S. Pubblicato il 12/09/2024
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Nota e consiglio di M. VINCENT C. Pubblicato su 26/06/2024
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Nota e consiglio di M. GUY B. Pubblicato su 24/06/2024
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