\r\n \r\nAnche il frutteto è curato nel modo più naturale, secondo i principi della biodinamica. La raccolta è manuale e selettiva, a seconda della maturazione del frutto e della varietà. Una materia prima di qualità eccezionale che consente a Eric Bordelet di produrre sidri e pere \"Haute Couture\", tipici e autentici. I Cidres et Poirés Eric Bordelet offrono un modo completamente nuovo di gustare questi nettari e sono assolutamente da provare!","Maggiori informazioni sul ","Acquista i vini Eric Bordelet al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","19806 avvisi","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Eric Bordelet","|","Spumante","Bio","atipico","con gli amici","\"Un'annata dissetante!\".","Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il \"Brut\" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona \"merenda\" a base di salumi e formaggi o, naturalmente, di galette bretoni...","Eric Bordelet - Sydre Brut 2023","Più informazioni","Vino valutato 4.3/5","4.3/5 (7 recensioni)","Annata (Note 2019)","minerale","succulento","aperitivo","\"Poiré haute couture","Il Poiré Granit definisce la roccia dove le radici del pero si immergono nelle faglie del granito. Il profondo apparato radicale del pero lascia il segno con una bella mineralità. Questo aspetto è più accentuato in questa cuvée, ottenuta da alberi di 200-300 anni. Annata Un assemblaggio di quante più varietà possibili, in quantità identiche ogni anno, per catturare i sapori di .","Eric Bordelet - Poiré Granit 2022","4/5 (2 recensioni)","equilibrato","intensità","gastronomia","\"Un vino fatto per la tavola\".","L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée \"Grand Cru\" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, con l'obiettivo di rispettare . Un sidro complesso e vinoso con un buon potenziale di invecchiamento, grazie all'equilibrio tra sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.","Eric Bordelet - Sydre Argelette 2022","fruttato","delicato","dessert","\"Un vero e proprio richiamo alla golosità!","Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come \"quattro ore\" con pasticceria calda.","Eric Bordelet - Sidre Tendre 2023","formaggi","originalità","\"Autentico, senza dubbio!","Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza del suo frutto lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra.","Eric Bordelet - Poiré Authentique 2023","clafoutis di spugnole","L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée \"Grand Cru\" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% di amaro, 40% di dolce e 20% di aspro, con l'obiettivo di rispettare . È un sidro complesso e vinoso che si conserva bene, grazie al suo equilibrio di sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità. Una cuvée fatta per la tavola.","Eric Bordelet - Sydre Argelette 2017 (magnum)","formaggio di capra","magnum","Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera e fa parte del patrimonio tradizionale della Normandia. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore ed è immediatamente accattivante. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!","Eric Bordelet - Poiré Authentique (magnum) 2019","4/5 (1 recensione)","A metà strada tra un brut e un doux, la cuvée Brut Tendre, che presenta ancora un residuo zuccherino, offre comunque un bell'equilibrio tra frutto e sostanza. Leggermente più vinoso per natura, è un piacevole accompagnamento per un intero pasto di cucina quotidiana... Una grande delicatezza!","Eric Bordelet - Sidre Brut Tendre 2016","Voto 3.7/5","3.7/5 (11 recensioni)","Superbi aromi di mele selvatiche, con una bocca acidula, una bella dolcezza e una buona pastosità, questa è la cuvée da riservare per la fine di un pasto con i dessert, o per le \"quattro\" con i pasticcini serviti caldi. A basso contenuto alcolico (3% vol.), questa bottiglia è un vero e proprio invito a concedersi! 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Eric Bordelet, sommelier di formazione, è "Pomologo e Poirologo" dal 1992. Si occupa di un frutteto di 19 ettari sul massiccio scistoso e granitico dell'Armorican, nel sud della Normandia. Gli alberi, di età compresa tra i 40 e i 100 anni (alcuni hanno anche 300 anni), producono una sessantina di varietà diverse di mele e pere.
Anche il frutteto è curato nel modo più naturale, secondo i principi della biodinamica. La raccolta è manuale e selettiva, a seconda della maturazione del frutto e della varietà. Una materia prima di qualità eccezionale che consente a Eric Bordelet di produrre sidri e pere "Haute Couture", tipici e autentici. I Cidres et Poirés Eric Bordelet offrono un modo completamente nuovo di gustare questi nettari e sono assolutamente da provare!
Se non avete mai bevuto i sidri o i perry di Eric Bordelet, è giunto il momento di scoprirli. Con il suo carattere vivace e rinfrescante, il "Brut" sarà l'accompagnamento perfetto per una buona "merenda" a base di salumi e formaggi o, naturalmente, di galette bretoni...
Il Poiré Granit definisce la roccia dove le radici del pero si immergono nelle faglie del granito. Il profondo apparato radicale del pero lascia il segno con una bella mineralità. Questo aspetto è più accentuato in questa cuvée, ottenuta da alberi di 200-300 anni. Annata Un assemblaggio di quante più varietà possibili, in quantità identiche ogni anno, per catturare i sapori di .
L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée "Grand Cru" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% amaro, 40% dolce e 20% aspro, con l'obiettivo di rispettare . Un sidro complesso e vinoso con un buon potenziale di invecchiamento, grazie all'equilibrio tra sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità.
Un sidro con deliziosi aromi di mele selvatiche, un palato sapido con una bella dolcezza e una buona pastosità. Un sidro molto elegante con bollicine fini, da servire a fine pasto, con i dessert o come "quattro ore" con pasticceria calda.
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore e conquista subito. La freschezza del suo frutto lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra.
L'Argelette (nome dato dagli anziani) si riferisce ai ciottoli scistosi che formano la base del frutteto. Una cuvée "Grand Cru" ottenuta da vecchi alberi e dal maggior numero possibile di varietà. Annata La frutta viene assemblata ogni anno nello stesso modo: 40% di amaro, 40% di dolce e 20% di aspro, con l'obiettivo di rispettare . È un sidro complesso e vinoso che si conserva bene, grazie al suo equilibrio di sostanza, acidità, rotondità, pienezza e mineralità. Una cuvée fatta per la tavola.
Con la sua produzione limitata, il sidro di pere è meno conosciuto al pubblico rispetto al sidro. Si ottiene dalla fermentazione del succo di pera e fa parte del patrimonio tradizionale della Normandia. Questo Poiré Authentique ha un ottimo sapore ed è immediatamente accattivante. La freschezza dei suoi frutti lo rende un aperitivo perfetto, così come si accompagna perfettamente ai frutti di mare e ai formaggi di capra. Autentico, senza dubbio!
A metà strada tra un brut e un doux, la cuvée Brut Tendre, che presenta ancora un residuo zuccherino, offre comunque un bell'equilibrio tra frutto e sostanza. Leggermente più vinoso per natura, è un piacevole accompagnamento per un intero pasto di cucina quotidiana... Una grande delicatezza!
Superbi aromi di mele selvatiche, con una bocca acidula, una bella dolcezza e una buona pastosità, questa è la cuvée da riservare per la fine di un pasto con i dessert, o per le "quattro" con i pasticcini serviti caldi. A basso contenuto alcolico (3% vol.), questa bottiglia è un vero e proprio invito a concedersi!