Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020

Name: Château de Chaintres - Saumur-Champigny Vieilles Vignes 2020
Brand: Château de Chaintres
Rating: 3.8 (16 reviews)

Saumur-Champigny|Vino rosso|Bio

Loira

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (16 clienti)

1*Étoile

Hachette

fruttato

gourmet

senza zolfo aggiunto

"Per un'esperienza conviviale e gastronomica".

"Fruttato e delizioso, questo ottimo Saumur-Champigny offre rotondità e armonia in una bocca morbida e aggraziata. Un vino facile da bere e da gustare, da abbinare a carni bianche". (Le Guide Hachette des Vins 2023) Un bel rosso, carnoso e fruttato al palato, con discrete note terrose che ci ricordano la sua provenienza. Splendidamente equilibrato!

Caratteristiche

Dominio

Château de Chaintres

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2020

Designazione

Saumur-Champigny

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 40-50 ans

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (18-24°C), fondo del tino prima della fermentazione alcolica, fine della fermentazione a una temperatura di 24°C per vini più eleganti, macerazione da 14 a 25 giorni, nessuna aggiunta di solforosa.

Allevamento

8 mesi in tini di acciaio inox e tini tronco-conici di legno sulle fecce fini senza SO².

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino con riflessi viola

Naso

Note fini e fresche di bacche rosse

Bocca

Strutturato e corposo, con frutti neri (mora, ribes) e un finale minerale.

Servire

AT 16-17°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni bianche e rosse, salumi, terrina di lepre, formaggi e tutti i piatti quotidiani...

Castello di Chaintres

Maggiori informazioni su Château de Chaintres

Saumur-Champigny

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis come direttore tecnico ha dato nuova vita a questa bellezza addormentata della regione di Saumur, dove il terreno è argilloso-calcareo e il sole è gentile. L'annata 2018 annuncia la resurrezione della tenuta, con una cuvée corposa e fruttata ottenuta da vecchie vigne. Il bianco Clos des Oratoriens richiede più pazienza. Restate sintonizzati!

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Fruttato e delizioso, questo ottimo saumur-champigny offre rotondità e armonia in un palato morbido e aggraziato. Un vino facile da bere e da gustare, da riservare alle carni bianche.

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta si trova principalmente su appezzamenti intorno al piton di Sancerre. È stata acquistata da Joseph Mellot nel 2007 e si estende per 18,5 ettari.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 16 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 03/07/2023

Un frutteto di pomacee bianche, completato da agrumi e fiori bianchi, su un quadro di grafite formidabile e un'acidità splendidamente affilata. Tutto si unisce: freschezza, finezza e tono, galvanizzati da fini note saline che rivestono il palato, prima di essere sollevati da fini amari in un finale cristallino che è incredibilmente dissetante e rinvigorente. L'unico neo è l'aumento eccessivo del 30% in 3 anni! Questo Muscadet, semplice e senza fronzoli, è stato scelto per esaltare il lato iodato di un pranzo con amici pescatori alla cabanne au carrelet de la Tremblade, pronti a divorare un piatto di ostriche Fines de Claire de Noirmoutier, seguito da un sostanzioso e saporito piatto di spaghetti alle vongole. Punteggio = 4.