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Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5
3/5 (1 cliente)

94/100

Jeb Dunnuck

strutturato
generoso
ricco
cappone

"Lo Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che ha bisogno di essere ossigenato per aprirsi correttamente oggi. Prodotto con Roussanne, ha un colore oro medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo, fiori d'arancio, pesca caramellata e pane tostato. È di medio corpo, con una sensazione multidimensionale e concentrata e una buona acidità sul finale". (Jeb Dunnuck 2022) Un punto di riferimento per la denominazione, questo superbo bianco da buongustaio è una scommessa sicura!

Caratteristiche

Dominio

Alain Jaume - Grand Veneur

Cuvée

La Fontaine

Annata

2021

Designazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Varietà d'uva

100% Roussanne

I terroir

Pendii argilloso-calcarei, su terreni ricoperti di grossi ciottoli arrotondati

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura. Pressatura diretta. Fermentazione in barrique

Allevamento

10 mesi in barrique (50% nuove e 50% monovitigno)

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro intenso

Naso

Agrumi molto complessi, frutta esotica, mela cotogna e miele con una nota di vaniglia.

Bocca

Attacco potente, vino dal carattere generoso e strutturato, bella freschezza

Servire

Decantare a 12°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2023-2024

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ottimo per accompagnare carni bianche, piatti a base di tartufo e funghi, foie gras e formaggi delicati...

Alain Jaume - Grand Veneur

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Châteauneuf-du-Pape

Maggiori informazioni su Châteauneuf-du-Pape

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2020) 1*Stella (Produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Figura di spicco di Châteauneuf-du-Pape e Tavel, la famiglia di Alain Jaume gestisce un'attività di commercio di vini di alta qualità, oltre a possedere alcuni vigneti di grande pregio a Châteauneuf-du-Pape e Côtes du Rhône. Il loro principale motivo di orgoglio è il vino grand-veneur, un classico Châteauneuf. Clos de Sixte, la tenuta di famiglia a Tavel, è un ottimo esempio di cru, mentre la cuvée de vieilles-vignes a Châteauneuf-du-Pape è uno dei migliori vini della denominazione. Il destino della tenuta è gestito brillantemente dai figli di Alain Jaume.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Di origine castellana, Alain Jaume e i suoi figli, Sébastien e Christophe, portano avanti una tradizione vitivinicola che risale al 1826. Gestiscono un vigneto biologico di 155 ettari distribuito in 4 tenute: Grand Veneur a Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte a Lirac, Ch. Mazane a Vacqueyras e Dom. la Grangette Saint-Joseph nella AOC Côtes-du-Rhône, oltre a un'attività commerciale. Una scommessa sicura.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata 4*Stelle (produzione di altissima qualità)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Jaume è viticoltrice "...da quando Mathieu Jaume decise di coltivare la vite a Châteauneuf-du-Pape nel 1826". Odile e Alain Jaume e i loro figli, Christophe e Sébastien, sono oggi a capo di un vigneto di 70 ettari (Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) che produce anche Lirac e Côtes du Rhône. Grenache noir e Syrah sono i vitigni dominanti. La tenuta ha iniziato il passaggio all'agricoltura biologica nel 2009.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

 

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Voto del vino (guida 2022 ) 94/100

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Informazioni sul vino :

Lo Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che ha bisogno di essere ossigenato per aprirsi correttamente oggi. ossigenato per aprirsi bene oggi. Prodotto con Roussanne, ha un colore oro medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo mielata. aromi di frutta a nocciolo mielata, fiori d'arancio, pesca caramellata e pane tostato. Al palato ha anche un attacco fine, è di medio corpo e ha una sensazione multidimensionale e concentrata, con una buona acidità nel finale. Lasciatelo da uno a tre anni in cantina e godetevelo nel prossimo decennio.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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su 1 recensione

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Nota e consiglio di Mme ALEXANDRA L. Pubblicato il 24/05/2023

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