Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2021
94/100
Jeb Dunnuck
«Il Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che oggi deve essere ossigenato per aprirsi correttamente. Ottenuto da uve Roussanne, ha un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta con nocciolo mielata, fiori d'arancio, pesca caramellata e pane tostato. Bella anche l'attacco al palato, è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità nel finale.» (Jeb Dunnuck 2022) Riferimento per la denominazione, questo superbo bianco gastronomico è un valore sicuro!
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Occhio
Colore giallo oro intenso
Naso
Molto complesso, con note di agrumi, frutti esotici, mela cotogna e miele con un tocco di vaniglia.
Bocca
Attacco potente, vino dal carattere generoso e strutturato, bella freschezza
Servire
In caraffa a 12 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2023-2024
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con carni bianche, piatti a base di tartufi e funghi, foie gras e formaggi delicati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Figura imprescindibile di Châteauneuf-du-Pape e Tavel, Alain Jaume gestisce insieme alla sua famiglia un'azienda vinicola di altissima qualità, oltre a splendidi vigneti a Châteauneuf-du-Pape e Côtes du Rhône di sua proprietà. Il loro principale motivo di orgoglio è il vino del Grand-Venu, un classico Châteauneuf. Il Clos de Sixte, la tenuta di famiglia situata a Tavel, offre una splendida immagine del cru, mentre a Châteauneuf-du-Pape la cuvée di vecchi vigneti è uno dei vini più pregiati della denominazione. Il destino della tenuta è brillantemente assicurato dai figli di Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originari di Castelpapale, Alain Jaume e i suoi figli, Sébastien e Christophe, perpetuano una tradizione vitivinicola che risale al 1826. Gestiscono in modo biologico un vigneto di 155 ettari distribuito su 4 tenute: Grand Veneur a Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte a Lirac, Ch. Mazane a Vacqueyras e Dom. la Grangette Saint-Joseph in AOC Côtes-du-Rhône, il tutto completato da un'attività di commercio. Un valore sicuro.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata con 4 stelle (produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
Nella famiglia Jaume siamo viticoltori "...da quando Mathieu Jaume, nel 1826, decise di coltivare la vite a Châteauneuf-du-Pape". Odile e Alain Jaume e i loro figli, Christophe e Sébastien, sono oggi alla guida di un vigneto di 70 ettari (tenuta Grand Veneur, Clos de Sixte) che produce anche vini delle denominazioni Lirac e Côtes du Rhône. Il Grenache nero e il Syrah dominano logicamente il vitigno. La tenuta ha intrapreso un percorso verso l'agricoltura biologica nel 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Il Châteauneuf Du Pape La Fontaine Blanc 2021 è un vino molto più concentrato e serio, che deve essere ossigenato per aprirsi correttamente oggi. Ottenuto da uve Roussanne, ha un colore dorato medio e ricchi aromi di frutta a nocciolo mielata, fiori d'arancio, pesca caramellata e pane tostato. Ha anche un bell'attacco al palato, è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità nel finale. Bella anche l'attaccata al palato, è di medio corpo e offre una sensazione multidimensionale e concentrata, oltre a una buona acidità nel finale. Lasciatelo invecchiare in cantina da uno a tre anni e gustatelo nel corso del prossimo decennio.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 19/09/2025
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Valutazione e recensione di Alexandra L. Pubblicato il 24/05/2023
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