Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2007
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota: Guida RVF - Les Meilleurs Vins de France 2009: 15/20
Annata Questa cuvée, nella tradizione della precedente, testimonia già l'eccezionale competenza di Patrick Brunel. Annata Nonostante il recente imbottigliamento, si sta già dimostrando perfetto, in un superbo 2007 nella Valle del Rodano meridionale! Un vino splendidamente ricco da gustare oggi.
Caratteristiche
Dominio
Château de La Gardine
Annata
2007
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
50% Grenache blanc, 30% Roussanne, 10% Clairette, 10% Bourboulenc
I terroir
ciottoli rotolati, molassa del Miocene e detriti di calcare
Viticoltura
Viti vecchie, cernita selettiva per limitare le rese a 33 hl/ha, agricoltura sostenibile
Raccolta
Manuale con cernita del raccolto all'arrivo in cantina
Vinificazione
Tradizionale in tini a media temperatura (20-22°C) e in botti per circa il 20% della vendemmia.
Allevamento
6 mesi in tini e legno
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro brillante con riflessi dorati
Naso
intenso e potente, con aromi floreali vivaci e fini e accenti leggermente speziati di anice e finocchio
Bocca
morbido e rotondo, finemente aromatico con un finale lungo e fresco
Servire
decantare a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima del servizio
Bevete da
2008
Apogeo
2009
Bevete prima
2012
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, ou sur des poissons type Saint-Pierre, lotte, bar, truite aux amande, mais aussi sur les viandes blanches et les champignons. Idéal sur les fromages de chèvre...<br/>
Castello di La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
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