\r\nUna delle due cuvée che rendono omaggio agli antenati che hanno scritto le prime pagine della storia della tenuta, questo vino proviene dalle vigne più vecchie con rese molto basse. Con il suo delicato colore giallo-oro, questo Annata evoca miele e vaniglia su una base molto minerale. ","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","ciottoli arrotolati, molassa del Miocene e detriti di calcare","Viticoltura","Diserbo selettivo per limitare le rese a 30 hl/ha, agricoltura sostenibile","Raccolta","raccolti a mano in cassette","Vinificazione","in botti di rovere nuove a media temperatura (da 22 a 24°C)","Allevamento","nella botte da vino con agitazione","Contenuto alcolico","14%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","bel colore giallo-oro","Naso","su miele, frutta e vaniglia, aprendosi a un lato minerale","Bocca","ricco, morbido e denso, il rovere discreto non disturba l'equilibrio del vino, con una buona acidità che gli conferisce molta freschezza.","Servire","servire a 12°C","1/2 ora prima del servizio","Bevete da","2008","Bevete prima","2012","Abbinamento cibo-vino","A apprécier sur des poissons sauce crémée, safranée, épicée. Sur des viandes blanches, des volailles à la crème, une poêlée de légumes, les fromages affinés type vieux comté, manchégo... ","Castello di La Gardine","Ulteriori informazioni su","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","5/5","su 1 recensione","Nota e consiglio di M. MICHEL J. Pubblicato su 14/11/2014 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Pubblicare un avviso","Sfondo","Acquista i tuoi vini La Gardine al miglior prezzo in vendita privata!","20136 recensioni dei clienti","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Notes : RVF - Le Classement des Meilleurs Vins de France : 16,5/20
L'une des deux cuvées hommage aux ancêtres qui écrivirent les premières pages de l'histoire du domaine, issue des plus vieilles vignes aux rendements très bas. Paré d'une robe or jaune très délicate, ce millésime évoque le miel et la vanille sur une assise très minérale.
cailloux roulés, molasse du miocène et débris calcaires
Viticulture
Tris sélectifs favorisant un rendement limité à 30hl/ha, agriculture raisonnée
Vendanges
récolte manuelle en caisses
Vinification
en barriques de bois neuf à moyenne température (22 à 24°C)
Élevage
dans la barrique de vinification avec bâtonnage
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe or jaune
Nez
sur le miel, les fruits, la vanille, s'ouvrant sur un côté minéral
Bouche
riche, souple et dense, le boisé discret ne perturbe en rien l'équilibre du vin, belle acidité lui donnant beaucoup de fraîcheur
Servir
servir à 12°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2008
Boire avant
2012
Accords mets/vins
A apprécier sur des poissons sauce crémée, safranée, épicée. Sur des viandes blanches, des volailles à la crème, une poêlée de légumes, les fromages affinés type vieux comté, manchégo...<br/>