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Château de la Gardine - L'immortelle 2005

Château de la Gardine - L'immortelle 2005

Châteauneuf-du-Pape|Vino rosso

Robert Parker 91+/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20, Gault Millau 16/20
"Denso e tannico al palato, molto ampio, con note di frutti neri molto espressive, il vino appare di grande intensità e sicuramente di un potenziale certo." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). Una cuvée tutta in finezza, lontana dai vini muscolosi, 100% Mourvèdre in un'eccezionale Annata .

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Sito valutato
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Settore

Château de La Gardine

Cuvée

L'immortelle

Annata

2005

Denominazione

Châteauneuf-du-Pape

Regione

Rodano

Vitigni

100% Mourvèdre

Terroir

ciottoli levigati dal diluvio alpino, calcare dell'Urgoniano

Viticoltura

selezione molto rigorosa dei terreni, agricoltura sostenibile

Vendemmia

manuale con accurata selezione dell'uva all'arrivo in cantina

Vinificazione

Uva intera (non diraspata) vinificata in una vasca tronco-conica di rovere con ampio cappello che consente una pigiatura ottimale. Vinificazione poco interventista, raffreddamento moderato.

Allevamento

in vasca

Occhio

bel colore viola intenso

Naso

espressivo, aromatico intenso, con sentori dominati dai frutti neri

Bocca

ampio e intenso, con un frutto generoso e una sorprendente leggerezza, e un finale generoso

Servire

Da servire a 17 °C.

Aprire

4 ore prima del servizio

Bere da

2008

Bere prima

2025

Produzione

Da 1000 a 1500 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Un vin rare &agrave; d&eacute;guster une c&ocirc;te de sanglier, une daube d'agneau aux aubergines, des rognons de veau sauce mad&egrave;re...<br/>

Maggiori informazioni su Château de La Gardine

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