Château de la Gardine - L'immortelle 2005
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Robert Parker 91+/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve17,5/20, Gault Millau 16/20
"Denso e tannico al palato, molto corposo, con note di frutta nera molto espressive, il vino sembra avere una grande intensità e un indubbio potenziale" (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). Annata Una cuvée piena di finezza, lontana dai vini di corpo, 100% Mourvèdre in un 2005 eccezionale.
Caratteristiche
Dominio
Château de La Gardine
Cuvée
L'immortelle
Annata
2005
Designazione
Châteauneuf-du-Pape
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Mourvèdre
I terroir
ciottoli arrotolati del diluvio alpino, calcare di Urgonian
Viticoltura
selezione molto rigorosa degli appezzamenti, agricoltura integrata
Raccolta
manuale, con una meticolosa cernita del raccolto all'arrivo in cantina
Vinificazione
uve intere (non diraspate) vinificate in un tino di rovere tronco con un'ampia parte superiore per consentire una follatura ottimale. Vinificazione a bassissimo intervento, moderato reincrocio.
Allevamento
nel serbatoio
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore viola intenso
Naso
espressivo, aromaticamente intenso, con sentori dominati da frutti neri
Bocca
pieno e intenso, con frutta generosa e una sorprendente ariosità e un finale generoso
Servire
Decantare a 17°C
Aperto
4 ore prima del servizio
Bevete da
2008
Bevete prima
2025
Produzione
Da 1000 a 1500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Un vin rare à déguster une côte de sanglier, une daube d'agneau aux aubergines, des rognons de veau sauce madère...<br/>
Castello di La Gardine
Châteauneuf-du-Pape
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