M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2023
Rodano
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
"Un bianco bello e generoso con note pastorali e minerali!
Grazie ai suoi terreni variegati di argilla, ciottoli levigati, ghiaia e loess calcareo, questo delizioso Viognier combina grassezza, aromi e freschezza con stile. Un bell'equilibrio tra tensione e generosità, che combina aromi di pesca e albicocca con una fine acidità. Il finale è sapido, con note pastorali e minerali. Un bianco delizioso e generoso!
Caratteristiche
Dominio
M. Chapoutier
Cuvée
Combe Pilate
Annata
2023
Designazione
IGP Collines Rhodaniennes
Regione
Rodano
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
Terreni di argilla, ciottoli silicei arrotolati, ghiaia e loess calcareo
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta dei grappoli interi, selezione dei migliori succhi all'uscita della pressa, leggera decantazione, fermentazione in demi-muid e fermentazione malolattica svolta.
Allevamento
In demi-muid di uno o più vini per 8-9 mesi, con agitazione molto leggera delle fecce durante i primi mesi di affinamento.
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido con sfumature di anice
Naso
Delicate note di bergamotto e sassolini
Bocca
Attacco fresco, dominato dalla tipicità aromatica del Viognier, palato medio equilibrato tra tensione e generosità, finale sapido con note agrumate e minerali.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Guardia
Da 2 a 3 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un wok di rana pescatrice al curry verde aromatizzato con anice stellato e verdure croccanti, gamberi saltati allo zenzero, rillettes con due tipi di salmone e lime, tartare di merluzzo e ravanello...
M. Chapoutier
Collines Rhodaniennes IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio nominale (guida 2024) 5*Stelle (Produttori d'eccezione, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier è oggi abilmente coadiuvato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più grande casa vinicola del Rodano settentrionale, da sempre specializzata in Hermitage e Crozes-Hermitage. Chapoutier non è solo un importante commerciante di vini, ma anche un produttore di vini di proprietà di alta qualità, poiché le viti della tenuta sono da tempo coltivate in modo biodinamico. Le Sélections Parcellaires, i vini di alta gamma, rispecchiano perfettamente la filosofia di Chapoutier: monovitigno, parcellizzati e prodotti ogni anno, sono soprattutto il riflesso del terroir, con tutti i suoi pregi e talvolta i suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Dominio nominale (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa venerabile casa (del XIX secolo), che Michel Chapoutier ha lanciato nell'orbita internazionale negli anni '90, offre un'ampia gamma di vini provenienti da vigneti di proprietà (345 ettari, biodinamici) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni chiave della Valle del Rodano, oltre che nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'impresa familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominale (guida 2023) Selezionato (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e come tale tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
L'etichetta Maison M. Chapoutier riunisce i vini prodotti da questo commerciante di vini bicentenario di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, oggi accompagnato dalla figlia Mathilde, produce una gamma molto ampia di denominazioni del Rodano, con un volume di produzione che si avvicina al milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca e Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Mentre alcune cuvée sono convincenti, altre sono molto più insignificanti. Questa disparità ci ha portato a ritirare la nostra stella dalla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 15,5/20 (Millésime 2022)
Dominio annotato Consigliato
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100 (Millésime 2022)
Jeb Dunnuck
Dominio annotato Consigliato
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