M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
Avarum 2022, nella denominazione Vacqueyras, è un assemblaggio di uve prevalentemente Grenache e Syrah, affinato principalmente in tini di cemento. Al naso è intenso e generoso, con note di frutta nera e spezie. Al palato è fresco, ricco e corposo, con tannini setosi ed eleganti e un lungo finale affumicato. Una vera delizia!
Caratteristiche
Dominio
M. Chapoutier
Cuvée
Avarum
Annata
2022
Designazione
Vacqueyras
Regione
Rodano
Varietà d'uva
Grenache (majoritairement), Syrah
I terroir
Suoli di arenaria calcarea e terrazze di argilla pietrosa
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura al 100%, fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata (25°C) con rimontaggi delicati, seguita da una macerazione di circa 4 settimane a temperatura più elevata.
Allevamento
12 mesi principalmente in vasche di cemento, una piccola parte in demi-muid.
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Intenso e generoso, con aromi di frutta nera (amarena, mora) e note speziate (pepe bianco).
Bocca
Ampio e ricco, attacco fresco, tannini setosi ed eleganti, aromi dominanti di frutti rossi, finale persistente con note affumicate.
Servire
AT 16-17°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a piccione arrosto, aiguillettes d'anatra al miele, bourguignon di manzo, faraona alle olive...
M. Chapoutier
Vacqueyras
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine classificati (guida 2024) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Michel Chapoutier è oggi abilmente coadiuvato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più grande casa vinicola del Rodano settentrionale, da sempre specializzata in Hermitage e Crozes-Hermitage. Chapoutier non è solo un importante commerciante di vini, ma anche un produttore di vini di proprietà di alta qualità, poiché le viti della tenuta sono da tempo coltivate in modo biodinamico. Le Sélections Parcellaires, i vini di alta gamma, rispecchiano perfettamente la filosofia di Chapoutier: monovitigno, parcellizzati e prodotti ogni anno, sono soprattutto il riflesso del terroir, con tutti i suoi pregi e talvolta i suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa venerabile casa (del XIX secolo), che Michel Chapoutier ha lanciato nell'orbita internazionale negli anni '90, offre un'ampia gamma di vini provenienti da vigneti di proprietà (345 ettari, biodinamici) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni chiave della Valle del Rodano, oltre che nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'impresa familiare.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
L'etichetta Maison M. Chapoutier riunisce i vini prodotti da questo commerciante di vini bicentenario di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, oggi accompagnato dalla figlia Mathilde, produce una gamma molto ampia di denominazioni del Rodano, con un volume di produzione che si avvicina al milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca e Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Mentre alcune annate sono convincenti, altre sono molto più insignificanti. Questa disparità ci ha portato a ritirare la nostra stella dalla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2021)
Jeb Dunnuck
Domaine noté Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 02/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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