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Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5
5/5 (1 cliente)

94/100

Robert Parker

Annata (Note 2017)
cabernet franco
finale lungo
carne rossa
vino locale

Un Faune con le sue Fifre 2019, tutto frutta matura al naso, con delicate note di peperone rosso al forno, offre un palato tannico, setoso, lungo e distinto. Un vino da gustare con la vostra migliore costata di manzo... Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di consegna selezionato).

Caratteristiche

Dominio

Clos des Fées

Cuvée

Un Faune avec son Fifre

Annata

2019

Designazione

IGP Pyrénées orientales

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

80% Cabernet Franc, 20% Merlot, soupçon de Cabernet-Sauvignon

I terroir

De Cassenove, nella valle settentrionale di Vingrau

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Da uve miste in tini tronco-conici di acciaio inox, vinificazione tradizionale a temperatura controllata con follatura del cappello due volte al giorno e rimontaggi in aria.

Allevamento

In botti nuove, poi in botti di due vini, poi in tini

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato scuro

Naso

Frutta rossa matura, delicati sentori di peperone rosso cotto al forno

Bocca

Tannico, setoso, lungo e distinto

Servire

Decantare a 14-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con entrecôte à la bordelaise, costata di manzo, aglio, piccione arrosto, mele di Sarlat e fagiolini freschi...

Clos des Fées

Maggiori informazioni su Clos des Fées

IGP Pyrénées orientales

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, ha poco da dimostrare, visto che la sua tenuta è una delle elite della regione del Roussillon. Ma questo non gli impedisce di sfidare costantemente se stesso, di aprire nuove strade, di innovare, di pensare fuori dagli schemi e di creare nuove cuvée. Ne è un esempio il suo pinot nero, nato dal nulla per resistere ai rigori del sole e del vento di tramontana della valle dell'Agly. Qui ogni cuvée ha una propria personalità, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2020) 94/100 ( 2017) (Grande vino)

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

5/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. LOUIS M. Pubblicato su 20/01/2024

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