Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022
95/100
Bettane & Desseauve
«Un'icona del Roussillon»
Già molto conosciuta, la cuvée La Petite Sibérie è diventata un'icona del Roussillon. Proveniente da un piccolo appezzamento di vecchi vigneti, questo vino a predominanza Grenache affascina fin dal primo naso con le sue note di vaniglia, composta di more o ribes nero e torta ai mirtilli. Al palato, rivelando tannini fini e delicati, è avvolto da un velo di freschezza e carattere estremamente piacevole. Un vino che può essere conservato per più di quindici anni e che vi lascerà un ricordo indelebile.
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Naso
Potente, molto complesso, con un primo naso dominato dalla vaniglia, all'aerazione prevalgono i frutti neri, la marmellata di more, il ribes nero e la torta calda ai mirtilli.
Bocca
Potente e concentrato, tannini densi, vellutati, fine e fresco, esuberante e virile, ottima persistenza.
Servire
In caraffa a 14-17 °C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2037+
Guardia
Minimo 15 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con piccione, tartine di tordi, filetto di cerva o capriolo alla cacciatora, agrodolce, dolce-salato, spezie (ma non peperoncino), Saint-Nectaire di fattoria ben stagionato, formaggi cremosi a crosta lavata...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 95/100
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell'élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza in particolare il suo pinot nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente il rigore del sole e della tramontana della valle dell'Agly. Qui, ogni cuvée ha una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo vinificatore. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
PREZZO IMMOBILE
199
.00
Cash Back | 2.00%
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