\r\n \r\nLa tenuta Clos des Fées, che oggi si estende su quasi 30 ettari di Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages e Vin de Pays des Côtes Catalanes, è in parte costituita da ripide terrazze. Le vigne, dove i vitigni a bacca rossa attecchiscono su terreni argilloso-calcarei, sono curate in modo oculato: osservazione delle parcelle, aratura completa, nessun trattamento chimico e raccolta esclusivamente manuale. I vini del Domaine du Clos des Fées sono diventati un must, acclamati in tutto il mondo per la loro qualità e per la passione e l'entusiasmo del loro famoso produttore!","\r\n\r\nTra il Mar Mediterraneo e i Pirenei orientali, nella regione del Roussillon, a pochi chilometri a nord di Perpignan, si trova il circo di Vingrau. Un giorno, ai piedi di queste falesie calcaree nella valle di Agly, Hervé Bizeul scoprì alcuni vecchi vitigni dimenticati. Da questo incontro, nel 1997, è nato il Domaine du Clos des Fées. Partendo dal nulla, l'enologo è riuscito a creare vini eccezionali, con nomi intrisi di poesia, che oggi vengono esportati in tutto il mondo.\r\n\r\n","\r\n\r\nHervé Bizeul ha lavorato come ristoratore, scrittore e giornalista. Quando ha scoperto la valle dell'Agly, la passione per il vino lo ha raggiunto. A 21 anni ha vinto il Trofeo Ruinard come miglior giovane sommelier di Francia. Nel 1997 si trasferisce a Vingrau con la moglie per reinventarsi viticoltore. Non aveva soldi, ma grandi ambizioni, anche se all'epoca i vigneti del Roussillon non erano molto apprezzati. Per realizzare la sua prima Annata, nel 1998, un amico enologo gli prestò la sua cantina. È lì che il giovane enologo crea Le Clos des Fées, utilizzando le uve raccolte dai suoi pochi ettari di terreno e i grappoli raccolti da viti abbandonate. Fu un successo immediato e l'inizio di un'ascesa fulminante. Grazie al suo duro lavoro, al suo coraggio e alla sua pazienza, la tenuta Clos des Fées si è gradualmente attrezzata e ampliata, diventando in pochi anni una delle più prestigiose del Roussillon. Fin dall'inizio della sua avventura vitivinicola, Hervé Bizeul ha puntato all'eccellenza: ha trattato le sue vigne come grands crus per produrre il miglior vino possibile. In particolare, si è preoccupato di preservare la biodiversità della sua terra e ha lavorato le sue viti con il sistema della \"lutte raisonne\", in modo da non utilizzare alcun prodotto chimico. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e sempre a maturazione avvenuta. La vinificazione è rigorosa e spesso audace. Questo permette al Domaine di offrire una gamma di vini meticolosamente lavorati e ricchi di aromi.\r\n\r\n","\r\n\r\nOggi la tenuta Clos des Fées si estende su trenta ettari, suddivisi in 112 parcelle. Comprende sette terroir (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul ed Espira de l'Agly) coltivati con vitigni come Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan. Le viti beneficiano di un'ampia varietà di terreni ed esposizioni. Questa varietà, tipica dei vigneti del Roussillon, ci permette di sviluppare vini rossi e bianchi unici, capaci di rivelare le caratteristiche specifiche dei terroir in cui nascono. Il Domaine du Clos des Fées vanta un patrimonio viticolo eccezionale che il suo proprietario desidera valorizzare, anche se ciò richiede molto tempo e impegno. Dalle vecchie vigne, molte delle quali hanno più di cento anni, ha creato alcuni vini notevoli: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Il più straordinario di questi si chiama La Petite Sibérie. Questo raro vino proviene da un'unica parcella, molto ricca di ferro, composta da vecchie viti di Grenache su cui soffia un vento gelido per 200 giorni all'anno. Hervé Bizeul sfrutta la ricchezza del terreno per creare vini insoliti e sorprendenti. Riuniti sotto le denominazioni di origine protetta \"Côtes du Roussillon\" e \"Côtes du Roussillon Villages\" o, per alcuni di essi, sotto le etichette IGP (Denominazione di Origine Protetta) \"Pyrénées orientales\" e \"Côtes catalanes\", i vini del Domaine du Clos des Fées sono sicuramente l'orgoglio della loro regione.","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","Robert Parker - Wine Advocate","Jancis Robinson","Acquista i tuoi vini Clos des Fées al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","Avviso 20101","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Clos des Fées","|","Vino rosso","Annata Note Annata 2023)","fruttato","barbecue","Perla","\"Un'annata conviviale per eccellenza!","Vino da condividere, da gustare e da concedersi, Les Sorcières ammalia con un naso di gariga e frutta nera, arricchito da ciliegia, lampone e fiori. Al palato, gorgoglia di frutti neri e rossi e strizza l'occhio alle spezie, il tutto con una freschezza leggermente mentolata.","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rosso 2024","Più informazioni","Voto 5/5","5/5 (1 recensione)","setoso","da scrivere","vecchie viti","\"Un vino rosso concentrato ottenuto da uve coltivate su vecchie vigne\".","Il rosso Vielles Vignes 2022 di Clos des Fées ha un naso di bacche rosse fresche ed è eccezionalmente espressivo, con note di spezie dolci in sottofondo. Al palato è concentrato e aromatico, con tannini setosi. Da gustare con una terrina di campagna o uno stufato di pollo...","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rosso 2022","complesso","materiale","carne rossa","\"Un'annata d'impatto che vi riempirà il cuore di bacche e felicità!\".","Una cuvée sorprendente in cui densità e finezza si mescolano con precisione. La freschezza data dalle note di erbe fini, pepe bianco e balsamico si fonde con la profondità e la complessità. Una bella bottiglia che necessita di decantazione per essere apprezzata appieno.","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023","Annata Note Annata 2019)","grenache","gioco","prestigio","\"Un'icona del Roussillon","Già molto conosciuta, La Petite Sibérie è diventata un'icona del Roussillon. Prodotto da una piccola parcella di vecchie vigne, questo vino a predominanza di Grenache affascina fin dal primo naso con le sue note di vaniglia, composta di more o ribes nero e crostata di mirtilli. Il palato, con i suoi tannini fini e delicati, è avvolto da un velo di freschezza e piacevolezza. È un vino che può essere conservato per più di quindici anni e che vi lascerà ricordi indimenticabili.","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2022","pinot nero","elegante","raffinato","frutta matura","animelle di vitello","\"Un'annata molto riservata","Là où le soleil se lève 2022 proviene da una parcella conosciuta dagli anziani del villaggio come LA parcella che produce i migliori vini. Complesso ed elegante, al naso combina aromi di confettura di more, peonia e lampone con note erbacee. Al palato è elegante e denso, con una struttura raffinata grazie all'estrema finezza dei tannini. Un vino rosso IGP Côtes Catalanes seducentemente equilibrato!","Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Dove il sole sorge rosso 2022","per decantare","grande vino","\"Alta moda","Cuvée di punta della tenuta, ha un finale vellutato, con sentori di rovere e note di mirtilli e ciliegie nere. Un bel successo, da gustare con un bel petto d'anatra, per esempio...","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rosso 2021","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2021","Vino bianco","4/5 (1 recensione)","Annata Note Annata 2021)","generoso","a punta tonda","pesce","con gli amici","\"Una vera fonte di piacere!","Il bianco Les Sorcières è vibrante e fresco, con aromi di frutto della passione, mela, pera e melone. Il palato è pieno e generoso, con sapori speziati e rinfrescanti di agrumi. Un ottimo bianco mediterraneo!","Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières bianco 2023","Vino rosato","Annata Note Annata 2022)","bacche rosse","Cucina asiatica","divertimento garantito","\"Un rosé ammaliante!","L'apprentie Sorcière è ottenuto da vecchie viti di Carignan unite a giovani viti di Grenache Noir. Vino limpido e brillante, al naso è profumato di frutti rossi, pompelmo rosa e litchi. Al palato è rotondo, untuoso e ricco, con un finale speziato e teso. Fresco e dissetante!","Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023","Annata Note Annata 2020)","grenache bianca","QuestoVieilles Vignes bianco è una cuvée prodotta con le viti più vecchie della tenuta (100 anni). \r\nviti più vecchie della tenuta (oltre 100 anni), nella zona di \"Mas \r\nFarines\". Si tratta di un vino che si apre generosamente con aromi di pesca \r\npesca, fiori di mandorlo e ginestra. Al palato è ricco, fruttato e fresco \r\nIl palato è ricco, fruttato e fresco, in uno stile fieramente mediterraneo. Un bianco del Roussillon molto bello!","Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes bianco 2022","Annata Note Annata 2017)","cabernet franco","finale lungo","vino locale","Un Faune con le sue Fifre 2019, tutto frutta matura al naso, con delicate note di peperone rosso al forno, offre un palato tannico, setoso, lungo e distinto. Un vino da gustare con la vostra migliore costata di manzo... Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).","Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre red 2019","Voto 3/5","3/5 (1 recensione)","note legnose","pollame","Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 (Amare, sognare, pregare, tacere) offre un bel programma: dopo aver aperto la bottiglia, lasciamo che il vino si apra delicatamente... Al naso è complesso, con aromi di frutta rossa matura e croccante, tocchi erbacei e note di mora, coulis di lamponi e marasca, con una fine nota di legno. Denso e scattante, il palato è potente ma non pesante, con una buona pienezza, tannini presenti e una grana eccezionale, per un finale impetuoso e affumicato. Lasciatevi tentare!","Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle tenute","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","Potrete sempre beneficiare del miglior prezzo sui vini acquistati su 1jour1vin e se troverete il vostro vino più economico su un altro sito vi rimborseremo la differenza.","I prezzi migliori","Pagamento sicuro","Consegna accurata","Servizio clienti","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","TERMINI E CONDIZIONI GENERALI","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica la domanda","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2025"]}
Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Le DomaineduClos des Fées est entre les mains expertes et passionnées de Hervé Bizeul et de son épouse Claudine, qui trouvèrent ici, à la fin des années 1990, une terre propice à leur aspiration profonde: faire le vin. Ancien sommelier et critique gastronomique, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers autour du vin avant de devenir producteur. Il a également remporté, il y a près de 25 ans, le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France.
Le Domaine du Clos des Fées, qui compte aujourd'hui près de 30 hectares en appellation Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages et Vin de Pays des Côtes Catalanes, est composé en partie de terrasses escarpées. Les vignes, où s'enracinent les cépages rouges sur sols argilo-calcaires, sont conduites en lutte raisonnée, et raisonnable: observation des parcelles, labour intégral, absence de traitement chimique et vendanges exclusivement manuelles. Les vins du Domaine du Clos des Fées sont désormais devenus des incontournables, plébiscités aux quatre coins du monde, tant par leur qualité que par la passion et l'enthousiasme de leur célèbre producteur !
Entre mer Méditerranée et Pyrénées orientales, dans le Roussillon, à quelques kilomètres au nord de Perpignan, s'étend le cirque de Vingrau. Au pied de ses falaises calcaires, dans la vallée de l'Agly, Hervé Bizeul y découvre un jour des vignes anciennes oubliées. De cette rencontre en 1997 naît le Domaine du Clos des Fées. Parti de rien, le vigneron a réussi à créer des vins d'exception, aux noms empreints de poésie, qui s'exportent désormais dans le monde entier.
Le Domaine du Clos des Fées : des vins d'exception nés de l'ambition de leur vigneron
Hervé Bizeul a été restaurateur, écrivain et journaliste. Lorsqu'il découvre la vallée de l'Agly, il est rattrapé par sa passion pour la vigne. À 21 ans, il avait reçu le trophée Ruinard du Meilleur Jeune Sommelier de France. Il s'installe à Vingrau avec son épouse en 1997 pour se réinventer vigneron. Il n'a pas d'argent, mais de grandes ambitions, même si le vignoble du Roussillon est à l'époque encore peu coté. Pour réaliser son premier millésime, en 1998, un ami vigneron lui prête sa cave. C'est là que le jeune viniculteur crée Le Clos des Fées, à partir des raisins vendangés sur ses quelques hectares de terres et de grappes piochées sur des vignes abandonnées. Le succès est immédiat : ce sont les prémices d'une fulgurante ascension. Grâce à son travail, son courage et sa patience, le Domaine du Clos des Fées s'est progressivement équipé, agrandi, pour devenir en quelques années l'un des plus prestigieux du Roussillon. Dès le début de son aventure viticole, Hervé Bizeul a visé l'excellence : il a traité ses vignes comme des grands crus afin d'en tirer le meilleur vin possible. Il a notamment veillé à préserver la biodiversité de ses terres et travaillé ses vignes en lutte raisonné pour n'utiliser aucun produit chimique. Les vendanges sont exclusivement manuelles et les raisins toujours cueillis à maturité. La vinification est rigoureuse et souvent audacieuse. C'est ce qui permet au Domaine de proposer une gamme de vins méticuleusement travaillée, dotée d'une grande richesse aromatique.
Des vins de qualité qui révèlent la diversité du vignoble roussillonnais
Aujourd'hui, le Domaine du Clos des Fées s'étend sur trente hectares, divisés en 112 parcelles. Il regroupe sept terroirs (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul, Espira de l’Agly) sur lesquels sont plantés des cépages comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou le Carignan. Les vignes profitent ainsi d'une grande diversité de sols et d'exposition. Cette variété propre au vignoble roussillonnais permet de développer des vins rouges et blancs uniques, capables de révéler les spécificités des terroirs où ils sont nés. Le Domaine du Clos des Fées dévoile un patrimoine viticole exceptionnel que son propriétaire a à cœur de valoriser, même si cela requiert un travail de longue haleine. Des vieilles vignes, centenaires pour beaucoup, il crée des vins remarquables : Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Le plus extraordinaire d'entre eux s'appelle La Petite Sibérie. Ce vin rare provient d'une parcelle unique, très riche en fer, composée de vignes anciennes de Grenache sur lesquelles un vent glacial souffle 200 jours par an. Hervé Bizeul profite ainsi de la richesse du territoire pour créer des vins inhabituels et surprenants. Réunis sous les appellations d'origine protégée "Côtes du Roussillon" et "Côtes du Roussillon Villages" ou, pour certains, sous les labels IGP (indication d'Origine protégée) "Pyrénées orientales" et "Côtes catalanes", les vins du Domaine du Clos des Fées font définitivement la part belle à leur région.
Vin de partage, de plaisir et de gourmandise, les sorcières ensorcelle par un nez de garrigue, de fruits noirs agrémenté de cerise, de framboise et de fleurs. En bouche, cela gargouille de fruits noirs et rouges, et croque sur des épices, le tout dans une fraîcheur légèrement mentholée.
« Un vin rouge concentré grâce aux raisins issus de vielles vignes »
Le Vielles Vignes 2022 rouge du Clos des Fées présente un nez de petits fruits rouges frais, il est exceptionnellement expressif, sur des notes d'épices douces en fond. Concentrée, la bouche est aromatique, avec des tanins soyeux. À déguster sur une terrine de campagne ou un poulet «cocotte»...
« Une cuvée impactante qui remplira votre cœur de petits fruits et de bonheur ! »
Surprenante cuvée où s'entremêle densité et finesse avec précision. La fraîcheur apportée par des notes de fines herbes, poivre blanc et balsamique s'accorde avec profondeur et complexité. Une jolie bouteille à carafer pour être pleinement appréciée.
Déjà bien connue, la cuvée La Petite Sibérie est devenue une icône du Roussillon. Issu d'une petite parcelle de vielles vignes, ce vin à dominance de Grenache envoûte dès le premier nez avec ses notes vanillées, de compote de mûre ou de cassis et de tarte aux myrtilles. La bouche, révélant des tanins fins et délicats, est enveloppée par un voile de fraîcheur et de caractère des plus agréables. Un vin qui peut se garder plus d'une quinzaine d'années et qui vous laissera un souvenir impérissable.
Là où le soleil se lève 2022 est issu d’une parcelle connue par les anciens du village comme étant LA parcelle qui offre les meilleurs vins. Complexe et élégant, le nez allie des arômes de confiture de mûre, pivoine et framboise, mêlé à des notes herbacées. La bouche élégante, d'une belle densité, offre une texture raffinée grâce à l'extrême finesse des tanins. Un vin rouge d’IGP Côtes Catalanes séduisant d’équilibre !
Cuvée emblématique du domaine, elle séduit par sa finale veloutée, ses nuances de chêne, et ses notes de myrtilles et de cerises noires. Une belle réussite qui s'appréciera, par exemple, sur un beau magret de canard...
Déjà bien connue, la cuvée La Petite Sibérie est devenue une icône du Roussillon. Issu d'une petite parcelle de vielles vignes, ce vin à dominance de Grenache envoûte dès le premier nez avec ses notes vanillées, de compote de mûre ou de cassis et de tarte aux myrtilles. La bouche, révélant des tanins fins et délicats, est enveloppée par un voile de fraîcheur et de caractère des plus agréables. Un vin qui peut se garder plus d'une quinzaine d'années et qui vous laissera un souvenir impérissable.
Les Sorcières en blanc se montre vibrant et frais avec des arômes de fruits de la passion, de pomme, poire et melon. La bouche est ample et généreuse avec des saveurs épicées et d'agrumes rafraîchissants. Un beau blanc méditerranéen !
L'apprentie Sorcière est issue de vieilles vignes de Carignan associé à des jeunes pieds de Grenache Noir. Vin clair et brillant, son nez est parfumé de fruits rouges, de pamplemousse rose et de litchi. Sa bouche est ronde, onctueuse et grasse, sa finale épicée et tendue. Frais et désaltérant à souhait !
CeVieilles Vignes blanc est une cuvée élaborée avec les plus
anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans), sur le secteur « Mas
Farines ». C'est un vin qui s'ouvre généreusement sur des arômes de
pêche, de fleur d'amandier et de genêt. La bouche est riche, fruitée et
fraîche, dans un style fièrement méditerranéen. Un très joli blanc du Roussillon !
Un Faune avec son Fifre 2019, tout en fruits mûrs au nez, avec des touches délicates de poivron rouge au four, offre une bouche tannique, soyeuse, longue et distinguée. Cuvée à savourer avec votre plus belle côte de bœuf... Livraison en caisse bois possible pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin (selon pays et mode expédition sélectionné)
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 propose un beau programme : après avoir ouvert la bouteille, on laisse le vin s'ouvrir gentiment... S'offre alors à nous un nez complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs et croquants, avec des touches herbacées et des notes de mûre, coulis de framboise et griotte, sur un boisé finement présent. Dense et racée, la bouche est puissante mais sans lourdeur, avec une belle amplitude, des tanins présents et au grain exceptionnel, pour une finale racée et fumée. Laissez-vous tenter !