Clos des Fées
La tenuta Clos des Fées, che oggi si estende su quasi 30 ettari di Côtes du Roussillon, Côtes du Roussillon Villages e Vin de Pays des Côtes Catalanes, è in parte costituita da ripide terrazze. Le vigne, dove i vitigni a bacca rossa attecchiscono su terreni argilloso-calcarei, sono curate in modo oculato: osservazione delle parcelle, aratura completa, nessun trattamento chimico e raccolta esclusivamente manuale. I vini del Domaine du Clos des Fées sono diventati un must, acclamati in tutto il mondo per la loro qualità e per la passione e l'entusiasmo del loro famoso produttore!
Domaine du Clos des Fées: vini eccezionali nati dall'ambizione del loro viticoltore
Hervé Bizeul ha lavorato come ristoratore, scrittore e giornalista. Quando ha scoperto la valle dell'Agly, la passione per il vino lo ha raggiunto. A 21 anni ha vinto il Trofeo Ruinard come miglior giovane sommelier di Francia. Nel 1997 si trasferisce a Vingrau con la moglie per reinventarsi viticoltore. Non aveva soldi, ma grandi ambizioni, anche se all'epoca i vigneti del Roussillon non erano molto apprezzati. Annata Per fare il suo primo vino nel 1998, un amico enologo gli prestò la sua cantina. È lì che il giovane enologo crea Le Clos des Fées, utilizzando le uve raccolte dai suoi pochi ettari di terreno e i grappoli prelevati da viti abbandonate. Fu un successo immediato e l'inizio di un'ascesa fulminante. Grazie al suo duro lavoro, al suo coraggio e alla sua pazienza, il Domaine du Clos des Fées si è gradualmente attrezzato e ampliato, diventando in pochi anni una delle tenute più prestigiose del Roussillon. Fin dall'inizio della sua avventura vitivinicola, Hervé Bizeul ha puntato all'eccellenza: ha trattato le sue vigne come grands crus per produrre il miglior vino possibile. In particolare, si è preoccupato di preservare la biodiversità della sua terra e ha lavorato le sue viti con il sistema della "lutte raisonne", in modo da non utilizzare alcun prodotto chimico. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e sempre a maturazione avvenuta. La vinificazione è rigorosa e spesso audace. Questo permette al Domaine di offrire una gamma di vini meticolosamente lavorati e ricchi di aromi.Vini di qualità che rivelano la diversità dei vigneti del Roussillon
Oggi la tenuta Clos des Fées si estende su trenta ettari, suddivisi in 112 parcelle. Comprende sette terroir (Vingrau, Tautavel, Maury, Calce, Lesquerde, Opoul ed Espira de l'Agly) coltivati con vitigni come Syrah, Grenache, Mourvèdre e Carignan. Le viti beneficiano di un'ampia varietà di terreni ed esposizioni. Questa varietà, tipica dei vigneti del Roussillon, ci permette di sviluppare vini rossi e bianchi unici, capaci di rivelare le caratteristiche specifiche dei terroir in cui nascono. Il Domaine du Clos des Fées vanta un patrimonio viticolo eccezionale che il suo proprietario desidera valorizzare, anche se ciò richiede molto tempo e impegno. Dalle vecchie vigne, molte delle quali hanno più di cento anni, ha creato alcuni vini notevoli: Le Clos des Fées, Les Sorcières, Les Vieilles Vignes, De battre mon cœur s'est arrêté, Un faune avec son fifre... Il più straordinario di questi si chiama La Petite Sibérie. Questo raro vino proviene da un'unica parcella, molto ricca di ferro, composta da vecchie viti di Grenache su cui soffia un vento gelido per 200 giorni all'anno. Hervé Bizeul sfrutta la ricchezza del terreno per creare vini insoliti e sorprendenti. Riuniti sotto le denominazioni di origine protetta "Côtes du Roussillon" e "Côtes du Roussillon Villages" o, per alcuni di essi, sotto le etichette IGP (Denominazione di Origine Protetta) "Pyrénées orientales" e "Côtes catalanes", i vini del Domaine du Clos des Fées sono sicuramente l'orgoglio della loro regione.Ulteriori informazioni sul Clos des Fées
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Le nostre ultime vendite di vini Clos des Fées
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2022
Là où le soleil se lève 2022 proviene da una parcella conosciuta dagli anziani del villaggio come LA parcella che produce i migliori vini. Complesso ed elegante, al naso combina aromi di confettura di more, peonia e lampone con note erbacee. Al palato è elegante e denso, con una struttura raffinata grazie all'estrema finezza dei tannini. Un vino rosso IGP Côtes Catalanes seducentemente equilibrato!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100 Robert Parker
Cuvée di punta della tenuta, ha un finale vellutato, con sentori di rovere e note di mirtilli e ciliegie nere. Un grande successo, da gustare con un bel petto d'anatra, per esempio...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages La Petite Sibérie 2021
96/100 James Suckling
Già molto conosciuta, La Petite Sibérie è diventata un'icona del Roussillon. Prodotto da una piccola parcella di vecchie vigne, questo vino a predominanza di Grenache affascina fin dal primo naso con le sue note di vaniglia, composta di more o ribes nero e crostata di mirtilli. Il palato, con i suoi tannini fini e delicati, è avvolto da un velo di freschezza e piacevolezza. È un vino che può essere conservato per più di quindici anni e che vi lascerà ricordi indimenticabili.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2023
Una cuvée sorprendente in cui densità e finezza si mescolano con precisione. La freschezza data dalle note di erbe fini, pepe bianco e balsamico si fonde con la profondità e la complessità. Una bella bottiglia che necessita di decantazione per essere apprezzata appieno.
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
5/5 (1 recensione)
Il rosso Vielles Vignes 2022 di Clos des Fées ha un naso di bacche rosse fresche ed è eccezionalmente espressivo, con note di spezie dolci in sottofondo. Al palato è concentrato e aromatico, con tannini setosi. Da gustare con una terrina di campagna o uno stufato di pollo...
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2023
88/100 Robert Parker
Il bianco Les Sorcières è vibrante e fresco, con aromi di frutto della passione, mela, pera e melone. Il palato è pieno e generoso, con sapori speziati e rinfrescanti di agrumi. Un ottimo bianco mediterraneo!
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes L'apprentie Sorcière rosé 2023
4/5 (1 recensione)
89+/100 Robert Parker
L'apprentie Sorcière è ottenuto da vecchie viti di Carignan unite a giovani viti di Grenache Noir. Vino limpido e brillante, al naso è profumato di frutti rossi, pompelmo rosa e litchi. Al palato è rotondo, untuoso e ricco, con un finale speziato e teso. Fresco e dissetante!
Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2023
4/5 (2 recensioni)
16+/20 Jancis Robinson
"Cremisi scuro. Naso speziato. Non vorrei che mi venisse servito questo vino alla cieca! Frutto molto maturo. Al momento un po' pizzicato alla fine. (Jancis Robinson 2024)
Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2022
90/100 Robert Parker
Questo bianco Vieilles Vignes è una cuvée prodotta con le viti più vecchie della tenuta (oltre 100 anni). viti più vecchie della tenuta (oltre 100 anni), nella zona di "Mas Farines". Si tratta di un vino che si apre generosamente con aromi di pesca pesca, fiori di mandorlo e ginestra. Al palato è ricco, fruttato e fresco Il palato è ricco, fruttato e fresco, in uno stile fieramente mediterraneo. Un bianco del Roussillon molto bello!
Le Clos des Fées - IGP Pyrénées orientales Un Faune avec son Fifre rouge 2019
5/5 (1 recensione)
94/100 Robert Parker
Un Faune con le sue Fifre 2019, tutto frutta matura al naso, con delicate note di peperone rosso al forno, offre un palato tannico, setoso, lungo e distinto. Un vino da gustare con la vostra migliore costata di manzo... Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).
Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100 Robert Parker
Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020 (Amare, sognare, pregare, tacere) offre un bel programma: dopo aver aperto la bottiglia, lasciamo che il vino si apra delicatamente... Al naso è complesso, con aromi di frutta rossa matura e croccante, tocchi erbacei e note di mora, coulis di lamponi e marasca, con una fine nota di legno. Denso e scattante, il palato è potente ma non pesante, con una buona pienezza, tannini presenti e una grana eccezionale, per un finale impetuoso e affumicato. Lasciatevi tentare!
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Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della tenuta o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
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