Domaine Sarda-Malet - La Carbasse 2005
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nella tradizione delle più grandi annate!
RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20Le Domaine Sarda-Malet è oggi considerato il produttore di alcuni dei vini più eleganti della regione, sia secchi che dolci. È gestita con passione da Jérôme MaletQuesta è la terza generazione di viticoltori della tenuta. Originariamente conosciuta per il suo antico RivesaltesNel corso degli anni, la tenuta si è guadagnata una reputazione per la qualità dei suoi vini. vini naturali. 100% grenache, maturato come una grande annata, questo "Carbasse" 2005 ha tutta la razza e la potenza che ci si aspetta da un grande Rivesaltes. Ideale con un dessert al cioccolato!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Sarda-Malet
Cuvée
La Carbasse
Annata
2005
Designazione
Rivesaltes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Noir
I terroir
Argilloso-calcareo, pendii argilloso-silicei e ciottoli arrotondati
Raccolta
A mano in piccole casse
Allevamento
12 mesi in tini chiusi (ambiente di riduzione) prima dell'imbottigliamento e dell'affinamento
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso
Naso
corposo e intenso, con aromi di crème de cassis, fichi e more
Bocca
Rotondo e diretto, il corpo è untuoso e il finale intenso e molto lungo...
Servire
imbottigliato a 12° C
Bevete da
2008
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Un dessert au chocolat, des fromages de chèvre secs <br/>
Domaine Sarda-Malet
Rivesaltes
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2008) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
"Questa tenuta, che è stata un pioniere della qualità nella regione, è tornata ai massimi livelli sotto l'impulso di Jérôme Malet, con uno stile vivace ed equilibrato. Oggi è il cru che produce i vini più eleganti del Roussillon, sia secchi che dolci. La cuvée di prestigio Terroir Mailloles, mai eccessiva ma la più legnosa di tutte, mostra grande profondità e finezza di struttura sia nei vini bianchi che in quelli rossi. Questa armonia si ritrova anche nei Rivesaltes, sia nei vini d'annata che in quelli a lungo invecchiamento.
I vini: il bianco Terroir Mailloles 2005 è ancora segnato dall'invecchiamento, con fini note burrose, ma ha un grande potenziale e dovrebbe essere conservato per un'altra buona annata. Per quanto riguarda i rossi, questo è ancora il miglior vino della tenuta. Delizioso Muscat de Rivesaltes, pieno di frutta e perfettamente equilibrato, mentre La Carbasse 2005 è nel solco delle grandi annate".
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCK F. Pubblicato su 16/01/2019
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