Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020
16,5/20
RVF
Che splendido contrasto per questo vino dal profumo esuberante, dalla ricchezza quasi esotica e dal gusto snello. La sua profondità e complessità ci stupiscono. Fruttato puro, dal gusto perfettamente definito, questo Altesse fa meraviglie. Una cuvée di punta!
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Occhio
Colore deciso, tonalità oro pallido, riflessi madreperla
Naso
Di aspetto ceroso, al naso rivela un'espressione tonica in cui la freschezza del frutto si rafforza a contatto con note verdi di natura speziata e campestre: cera d'api, acacia, pera fresca, ribes e lime, anice e fieno greco.
Bocca
Possiede un'energia precisa che coinvolge la composizione allo stesso tempo mielata e piccante dell'aroma, la definizione salina della grana e la delicatezza della materia.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2027
Guardia
6 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con formaggio Beaufort, anguilla affumicata, pollo con gamberi di fiume o semplicemente da solo!
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Gilles e Christine hanno creato la loro tenuta nel 1990. È cresciuta progressivamente negli anni '90 e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2002. Allievo di Michel Grisard, Gilles ha introdotto la biodinamica con una certificazione Demeter ottenuta nel 2018. L'azienda funziona come una cooperativa in cui ognuno ha il compito di fare un buon lavoro e produrre un buon vino. Quattro principi: niente sovvenzioni, terreni lavorati con trazione animale, tutto fatto a mano, tutti ben pagati. Vini dal carattere naturale, più eterei che ostentati, con annate dalle etichette emblematiche.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di un operaio, Gilles Berlioz è un viticoltore autodidatta e felice. Paesaggista di formazione, ha iniziato nel 1990 con 0,8 ettari nella zona di Chignin, aiutato dalla sua compagna Christine. Oggi dispone di 6,5 ettari, lavorati con il cavallo, convertiti al biologico nel 2005 e poi alla biodinamica nel 2020. L'antroposofia è al centro della tenuta. Gilles Berlioz è probabilmente l'unico viticoltore della nostra guida che prende le decisioni in vigna o in cantina insieme ai suoi dipendenti e che condivide la sua manodopera con altre due proprietà... Da qui deriva il termine piuttosto unico di "tenuta condivisa". Dei tre figli, è Jeanne, la più giovane, che sta per prendere le redini dell'azienda. Dal semplice Chignin alla Mondeuse, passando per gli eccezionali Chignin-Bergeron vinificati in selezioni parcellari, tutti i vini offrono espressioni di una profondità di sapore sorprendente. L'affinamento è di una semplicità biblica, senza legno. Gli intenditori si contendono questi vini da maestro, disponibili in quantità molto limitate. L'accoglienza nella tenuta è calorosa. Un indirizzo imperdibile che ha aperto la strada a un'intera regione, a un'intera generazione.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. APOLLINAIRE M. Pubblicato su 04/09/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023
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