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Domaine partagé Gilles Berlioz - Roussette de Savoie El-hem 2020

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

16,5/20

RVF

Annata (Note 2018)
altesse
complesso
ricco

Che superbo contrasto tra il naso esuberante e quasi esotico di questo vino e il suo palato sottile. La sua profondità e complessità ci stupiscono. Con il suo frutto puro e il palato perfettamente definito, questo Altesse fa miracoli. Un'annata di punta!

Caratteristiche

Dominio

Domaine partagé Gilles Berlioz

Cuvée

El-hem

Annata

2020

Designazione

Roussette de Savoie

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Altesse

I terroir

Suoli calcarei nelle località di Les Crays e les Frettes, esposizione a sud-est, viti di 15 anni.

Viticoltura

Pratiche biologiche e biodinamiche certificate

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Nei serbatoi in vetroresina sono necessari pochissimi interventi.

Allevamento

Circa 6 mesi in vasche orizzontali a forma di uovo per favorire un vortice continuo

Contenuto alcolico

12%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore intenso, tonalità oro pallido, lucentezza madreperlacea

Naso

Di aspetto ceroso, al naso rivela un'espressione tonica in cui la freschezza del frutto è rafforzata dal contatto con note verdi di natura speziata e campestre: cera d'api, acacia, pera fresca, ribes rosso e lime, anice e fieno greco...

Bocca

Ha un'energia precisa, con una composizione al tempo stesso mielosa e speziata, una definizione salina della grana e una consistenza delicata.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2027

Guardia

6 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con il formaggio Beaufort, l'anguilla affumicata, il pollo con i gamberi di fiume o semplicemente niente!

Gilles Berlioz ha condiviso il patrimonio

Maggiori informazioni su Domaine partagé Gilles Berlioz

Roussette de Savoie

Maggiori informazioni su Roussette de Savoie

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Situato sui ripidi pendii di Chignin, tra calcari, limi e argille, Gilles Berlioz ha cambiato i suoi panni di paesaggista con quelli di viticoltore quasi 30 anni fa, e non senza successo. La sua piccola tenuta di 4,5 ettari gli permette di coltivare la vite come un giardino, in biodinamica dal 2007. All'alba del nuovo millennio, è stato uno dei primi a optare per l'agricoltura biologica, perché "il vino è fatto prima di tutto per essere bevuto" e perché, grazie alle basse rese, può ottenere vini concentrati e maturi senza un'elevata gradazione alcolica. A partire dal 2016, la tenuta si chiamerà Domaine Partagé e opererà secondo un modello cooperativo e di sostegno reciproco. I vini, vinificati secondo il principio "un terroir, una cuvée", senza chaptalisation e con un approccio poco interventista, sono puri, facilmente digeribili e di facile cantina. I vini del 2016 e del 2017 hanno riscosso un grande successo in una gamma ridotta. Annata Nel 2018, volume e qualità, i giovani bianchi perdono in finezza ciò che la Mondeuse guadagna in complessità e succo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2020) 16,5/20 ( 2018) (Vino molto buono)

Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Figlio di un operaio, Gilles Berlioz è un felice viticoltore autodidatta. Formatosi come paesaggista, ha iniziato nel 1990 con 0,8 ettari nella zona di Chignin, aiutato dalla compagna Christine. Oggi possiede 4,5 ettari, arati con l'aiuto di un cavallo, e si è convertito all'agricoltura biologica nel 2005, seguita da quella biodinamica (non certificata). Dal semplice Chignin al Mondeuse, senza dimenticare l'eccezionale Chignin-Bergon vinificato per selezione parcellare, tutti i vini offrono espressioni sane, serene e di grande profondità gustativa. Gli intenditori più accorti fanno incetta di questi vini orafi, il cui volume è molto limitato. L'accoglienza del domaine è calda e appassionata. Un indirizzo imprescindibile.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. APOLLINAIRE M. Pubblicato su 20/12/2023

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. JEAN PAUL C. Pubblicato su 07/09/2023

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